Château de Tracy : 101 Rangs 2013

La intensidad gourmet de Pouilly Fumé

Situadas en un terruño excepcional, las viñas del dominio de Château Tracy se benefician de todas las condiciones óptimas para producir un vino cuya singularidad y tipicidad le dan toda su identidad

El Pouilly-Fumé de 101 hileras de Château Tracy está hecho de vides de casi 60 años plantadas en suelo de sílex y arcilla. El mayor cuidado se pone en la uva, con la recogida a mano, seguida de dos clasificaciones sucesivas y un prensado largo y suave.
El 50% del vino fue envejecido en barricas de 500 litros durante 9 meses y mezclado con el 50% restante, aportando toda la armonía a esta mezcla

Este vino blanco 100% Sauvignon tiene un color oro blanco con reflejos brillantes. Con una gran riqueza aromática, la nariz revela la delicadeza afrutada del membrillo y las notas de nectarina evolucionando hacia notas más florales de verbena. La boca revela una hermosa estructura, con una textura avariciosa y afrutada. Equilibrado por una agradable acidez, el final continúa con la frescura de las notas de los cítricos