Château Guiraud 2014

Para la cosecha de 2014 - 4ª cosecha certificada AB (Orgánica) y con un rendimiento muy bajo de 9 hl/ha - Château Guiraud pudo cosechar la botrytis cinerea en su mejor momento en 4 selecciones sucesivas. En Sauternes, en sus parcelas, la cosecha de Guiraud se extendió del 17 de septiembre al 29 de octubre. De un profundo amarillo dorado, Guiraud 2014 ofrece una nariz de notable frescura y tensión. La olfacción está marcada por expresiones de especias (jengibre, pimienta blanca) completadas por un delicioso limón confitado y algunos toques exóticos más clásicos (piña, mango). La boca ofrece un ataque vigorizante, de precisión innegable - garantizando el equilibrio en el centro de la boca - sobre un fondo de licor puro, gourmet y muy aireado. El acabado es muy bueno. íUn éxito!