Domaine des Perdrix : Nuits-Saint-Georges 1er cru "Aux Perdrix" 2015

Un vino tinto de Nuits-Saint-Georges 1er Cru con una agradable tensión

Procedente de un viñedo de 3,45 hectáreas de la denominación de origen Nuits-Saint-Georges 1er Cru, el Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Perdrix" del Domaine des Perdrix es un vino tinto monovarietal elaborado con Pinot Noir. Las vides están plantadas en suelos predominantemente arcillosos-calcáreos. El vino es envejecido en barriles de roble (40% de los cuales son nuevos) por un promedio de 15 meses. Esta cuvée es un virtual monopolio de la finca (99% de las parcelas propiedad del Domaine des Perdrix).

Con un bonito color granate, brillante y con reflejos violáceos, el Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2015 del Domaine des Perdrix revela aromas de fruta fresca, de frutas granuladas (frambuesas), de especias dulces (canela, nuez moscada) a los que se añaden sutiles notas de grafito. En el paladar, la acidez es magnífica. El vino ofrece una espléndida tensión y una formidable mineralidad, revelando también, en la continuidad de la nariz, sabrosos toques de bayas rojas. Para ser guardado hasta el 2024-2026.