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Law Estate Wines : Sagacious 2012
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Law Estate Wines : Sagacious 2012

Law Estate Wines : Sagacious 2012

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Descripción

El poder de una mezcla del Ródano en un vino de California

Producido por el dominio Derecho Vinos de fincaSagaz 2012 es un ejemplo de cómo el Paso Roblesen California puede producir lo mejor en una sorprendente mezcla de variedades de uva típicas de la Valle del Ródano.

Law Estate Wine cuenta la historia de una pareja, Don y Susie Law, ambos apasionados por el estilo de mezclar los vinos del Ródano. Situado en la región occidental de Paso Robles, entre San Francisco y Los Ángeles, el viñedo de Law Estate Wines está situado cerca de Peachy Canyon Road, en laderas inclinadas a una altitud de 500 a 600 metros con una excelente exposición al sol. La diversidad de las parcelas, el excepcional suelo calcáreo y la variedad de microclimas de la zona son las claves de la riqueza y complejidad de los vinos de Law Estate.

Fruto del saber hacer de los bodegueros de la casa, Sagacious 2012 de la finca Law Estate Wine representa fielmente el estilo que los maestros de la finca deseaban lograr: producir vinos ultra-premium de clase mundial a partir de una producción muy limitada, expresando la riqueza de su terruño a través de la incomparable calidad de la fruta.

Resultante de una mezcla del 39% de MourvèdreEl vino es el 35% de Syrah y el 26% de GarnachaSagaz 2012 de Law Estate combina el poder y la complejidad de las mezclas del Ródano en un vino que lleva la impronta de su lugar de nacimiento, Paso Robles.

En la degustación, Sagacious 2012 revela toda la extensión de su personalidad multifacética y en constante evolución. La primera nariz se abre con notas de moras y cerezas negras, dando paso a notas cálidas y picantes de cardamomo y clavo puntuadas con un toque de anís. En el paladar, el ataque muestra toda la vivacidad del vino, en una boca picante con una textura densa y llena, de una increíble redondez equilibrada por una hermosa acidez. El final ligeramente calcáreo en la boca nos recuerda la mineralidad de origen calizo del terroir. Llena de energía y poder de ahora en adelante, esta mezcla del Ródano evolucionará en finura y profundidad con un período de envejecimiento hasta el 2023.

Law Estate Wines : Sagacious 2012
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