M. Chapoutier : De l'Orée 2016

Un vino blanco del Hermitage con un final largo y fresco

El Ermitage "De l'Orée" del Sr. Chapoutier es un vino blanco de una sola variedad de uva de Marsanne producido en la famosa denominación Ermitage. Las vides de esta selección de parcelas tienen una edad media de 60 a 70 años y provienen directamente de la parcela de Murets y su suelo compuesto de aluviones fluvio-glaciales muy antiguos. El vino se envejece sobre lías, con una agitación regular de las lías durante 6 meses, y luego en barriles durante 10 a 12 meses.

Decolor amarillo dorado intenso, con reflejos dorados y verdosos, el Ermitage "De l'Orée" 2016 del Sr. Chapoutier desprende aromas intensos y variados de guijarros cálidos, caramelo, fruta madura y limón, así como sutiles notas florales de acacia y espino. El vino es de gran cuerpo y muestra plenitud y complejidad en el paladar, con sabrosos toques de fruta madura, especias y tostados. El final es largo y fresco.

Este comentario general corresponde a una degustación en el lanzamiento del vino. Como las diversas características del vino evolucionan necesariamente con el tiempo, es necesario tener en cuenta el posible cuestionamiento del comentario actual.