Matthieu Barret : Domaine du Coulet "Billes Noires" 2009

La cuvée Billes Noires du Domaine du Coulet está hecha de 100% de uvas Syrah que han crecido en las terrazas de "gore", el granito muy degradado de la denominación Cornas. En promedio, estas viejas cepas de Syrah tienen una edad media de 55 años Biodinamia por Matthieu Barret que ha recibido la certificación de Ecocert. De color oscuro, el abrigo es un hermoso negro brillante. La nariz es expresiva, sobre la fruta madura como la cereza, la frambuesa o la mora, pero también sobre la mineralidad con una hermosa expresión del suelo granítico. La boca es voluptuosa, rica y solar en esta cosecha 2009.