Pascal Jolivet : Les Caillottes 2013

Un armonioso y vivo vino blanco de Sancerre

Les Caillottes de Pascal Jolivet es una cuvée nacida de una selección de parcelas de 3,5 hectáreas de viñas de Sauvignon Blanc de más de 40 años de edad, en las laderas orientadas al sur, en el lugar llamado La Plante des Près en Bué-en-Sancerre. Esta cosecha de 2013 está bien equilibrada. Su túnica es de color amarillo pálido con tintes verdes. Sancerre les Caillottes 2013 de Pascal Jolivet revela una nariz muy fina y elegante, marcada por aromas de melocotón blanco y cítricos. En el paladar, Les Caillottes 2013 de Pascal Jolivet es un Sancerre delicado y armonioso. Su sustancia es sedosa con un acabado vivo y aromático.