Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2010

El Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2010 cuvée de la finca Au Pied du Mont Chauve es 100% Chardonnay. Proviene de una parcela de tierra con un suelo rico en minerales y situada en la parte inferior de la ladera, que es administrada biodinámicamente y está sujeta al calendario lunar. El Chassagne Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2010 de la finca Au Pied du Mont Chauve es envejecido sobre lías en barriles durante 14 meses. Su color dorado pálido da paso gradualmente a una nariz muy floral con notas de espino, acacia y madreselva. El final aromático es fresco y mentolado. En el paladar este vino es mineral, fresco y vivo. Debería disfrutarse ahora o dentro de unos años para apreciar su riqueza y hermosa concentración.