Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Vergers" 2011

El Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2011 cuvée de la finca Au Pied du Mont Chauve debe su nombre a la historia de su clima, utilizado en el último siglo para cultivar árboles frutales. Considerada como una tierra de vinos blancos, en una ligera y pedregosa pendiente, alberga vides de Chardonnay de cincuenta años de edad, cultivadas biodinámicamente según el calendario lunar. El Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers 2011 cuvée de la finca Au Pied du Mont Chauve tiene una encantadora nariz de frutas blancas que luego evoluciona hacia notas de cítricos y frutas exóticas como el pomelo y la piña. Las notas florales y mantecosas completan esta hermosa complejidad aromática. El paladar es flexible, elegante y gordo, lo que finalmente da un vino picante con carácter.