Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2013
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Puntuaciones
Descripción
Un fragante, vivo y picante vino blanco de Borgoña
Procedente de una parcela de 0,41 hectáreas, el Chablis Grand Cru "Les Preuses" de la finca Billaud-Simon está hecho de vides con una edad media de 63 años. Su cosecha de 2013 es una sola variedad de Chardonnay
A la vista, su túnica se revela bajo un tinte amarillo claro con reflejos dorados. Su nariz opulenta pero muy fina exhala notas minerales yodadas, cremosas y florales, con toques de miel y frutos secos. En el paladar, el Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2013 de la finca Billaud-Simon presenta un ataque relativamente franco con un paladar medio bastante poderoso, picante e incisivo. Este vino de Borgoña está muy marcado por su suelo arcilloso. Encontramos aromas de cítricos que se combinan maravillosamente con notas minerales y de yodo típicas de este excepcional terroir. Esta cosecha debe ser degustada entre 2023 y 2028
