Château de Sales 2017

El encanto y la delicadeza de un inconfundible vino tinto de Pomerol

Heredero de una tradición vitícola transmitida de generación en generación en el seno de una misma familia desde hace más de 5 siglos, el Château de Sales es una de las propiedades emblemáticas de la denominación Pomerolen la margen derecha de la región de Burdeos. También es la mayor finca de la AOC de Pomerol.

La excelencia, la tradición, la modernidad, los valores cultivados por la familia se encuentran en la expresión de Château de Sales 2017. Esta delicada cosecha ilustra el saber hacer y la maestría de la finca, famosa por sus vinos de placer que expresan la riqueza de su terruño de origen.

A pesar de la helada que afectó al viñedo del Château de Sales durante las noches de finales de abril de 2017, el extremo cuidado que se ha puesto en el viñedo, incluyendo un importante trabajo de marcado de las viñas afectadas por la helada, ha permitido extraer lo mejor de esta cosecha. Cosechadas en plena madurez, las uvas pudieron revelar toda su expresión durante la vinificación.

De gran precisión, la mezcla está dominada por la Merlot(78,5%), complementado por Cabernet Sauvignon (12,5%) y el Cabernet Franc (9%). Con el fin de respetar la pureza de la fruta proporcionando una discreta maderabilidad, el envejecimiento en madera se lleva a cabo utilizando un 15% de barricas nuevas de roble francés y un 85% de barricas de 1 a 3 años.