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Château de Tracy : Haute Densité 2013
Château de Tracy : Haute Densité 2013

Château de Tracy : Haute Densité 2013

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Descripción

El poder frutal de un gran Pouilly Fumé

Con una densidad de 17.000 cepas por hectárea, el Pouilly-Fumé La alta densidad de Château Tracy tiene un nombre propio. Las cepas se plantan de esta manera para animar a la vid a aprovechar sus reservas para dar lo mejor de sí misma. Cosechas verdes, follaje aireado, nada se deja al azar. Realizada con sumo cuidado, la vinificación permite obtener uvas de máxima concentración aromática, con bajos rendimientos (sólo 28 hl/ha para 2 o 3 racimos por cepa). Una presión lenta y suave permite que el mosto desarrolle todas sus cualidades

El resultado está a la altura de los esfuerzos realizados.

Este gran vino 100% del Loira Sauvignon Blanc tiene un color amarillo pálido con reflejos dorados. La nariz revela una explosión de notas cítricas y de bergamota que evolucionan hacia notas de vainilla, nuez de pacana y flores blancas con aireación. El ataque franco al paladar da paso a la amplitud de una bella redondez desarrollando notas de vainilla caramelizada. Muy fresco, el final continúa con notas de pimienta verde. Este vino, que es testigo de una hermosa acidez, podrá esperar un poco más para expresar toda su intensidad.

Château de Tracy : Haute Densité 2013
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