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J. Robinson17.5/20
Daniel-Etienne Defaix : Chablis 1er cru "Vaillon" 2002
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Descripción
Vaillon es un clima en Chablis 1er cru, situado esencialmente en las margas arcillosas-calcáreas de Kimmeridgian con una muy buena exposición al sudeste. Las cepas de Chablis Premier Cru Vaillons 2002 tienen una edad media de 40 años y le dan al Chardonnay una deliciosa concentración. El Chablis Premier Cru Vaillon 2002 de Daniel-Etienne Defaix tiene un color amarillo dorado profundo, casi sereno. El ramo es encantador, codicioso, rico en expresiones de lichi, mango y luego algunos aromas terciarios como la avellana fresca. La agitación es la misma con un toque de albaricoque seco. El paladar tiene un buen ataque, siempre envuelto por una carnosidad frutal. Este vino es fácil de entender. íMisión cumplida!
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