Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2013

Domaine de Baronarques 2013: un Limoux completo y gourmet

El Domaine de Baronarques es un vino tinto producido en la denominación Limouxen la región vinícola de Languedoc-Rosellón. Las condiciones climáticas de la cosecha de 2013 están marcadas por un invierno lluvioso que precede a la brotación de los brotes, que tiene lugar en las fechas habituales de la finca. El frío y húmedo mes de abril frenó el desarrollo de la vid y provocó una floración tardía del 11 al 29 de junio. El verano (situado en la media) permite que el viñedo se desarrolle favorablemente. Los meses de septiembre y octubre son calurosos, secos y agradables y permiten que las bayas maduren más rápido. La cosecha en el Domaine de Baronarques comienza con 15 días de retraso y termina sólo 3 días después de las fechas habituales. La mezcla de la cosecha de 2013 es compleja con las variedades de uva de Burdeos y del Mediterráneo y tiene un 53% de MerlotEl vino es el 23% de Cabernet Francel 12% de Syrahel 8% de Malbecy el 4% de Cabernet Sauvignon. El Domaine de Baronarques 2013 se envejece en barriles con una proporción de 25% de barriles nuevos y 75% de barriles de uno a tres vinos.

De un bonito color granate con reflejos púrpura, el Domaine de Baronarques 2013 desarrolla intensidad y delicadeza en aromas de fruta madura, combinados con notas de chocolate con leche y regaliz. Demostrando flexibilidad y suavidad en el paladar, Domaine de Baronarques 2013 ofrece taninos maduros y recubiertos de gran elegancia. Uno puede notar sabrosos toques de frutas rojas y tostadas con un material que combina elegancia y densidad. Este vino codicioso y con cuerpo revela un final flexible, largo y afrutado.

Este comentario desea principalmente describir en un momento T el perfil general del vino. Obsérvese que con el tiempo, el vino (que necesariamente evoluciona en la botella) puede presentar otras cualidades organolépticas