Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2016
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Descripción
La delicadeza de un gran vino tinto del Languedoc, sedoso y estructurado
El fruto de una cosecha muy fina para la región de LanguedocDomaine de Baronarques 2016 - el Gran Vino de la magnífica finca homónima perteneciente a la familia del Barón Philippe de Rothschild - presenta toda la tipicidad de un gran vino de Limoux.
Domaine de Baronarques 2016, que proviene de los grandes terruños de la denominación Limoux, es un testimonio de la tradición de mezcla de Burdeos al asociar Merlot (54%), Cabernet Franc (22%), Cabernet Sauvignon (4%), Malbec (3%) más el Syrah (Shiraz) (17%) que testifica la identidad mediterránea de la cosecha.
El Domaine de Baronarques 2016 se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (25% de barricas nuevas y 75% de barricas de 1 a 3 años).
En la degustación, Domaine de Baronarques 2016 presenta una hermosa y profunda túnica que brilla con reflejos granates. Intensamente perfumado y muy fresco, la nariz es fragante con notas de fruta fresca, mientras que la aireación revela deliciosas notas de especias y chocolate. Lleno de frescura, el ataque en el paladar revela la estructura de la cosecha con una sustancia plena y generosa con taninos muy finos. El paladar medio conserva un gran brillo aromático, con notas de fruta negra y regaliz. Con armonía, el prolongado final deja una agradable sensación aromática. Un muy hermoso vino tinto del Languedoc firmado por el Barón Philippe de Rothschild en una gran cosecha.
