Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Beauroys" 2015
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Descripción
Un rico y mineral vino blanco Chablis 1er Cru
Producido de un viñedo de 3,41 hectáreas en la denominación Chablis 1er Cru, el Chablis 1er Cru "Les Beauroys" del Dominio Laroche es un vino blanco hecho de una sola variedad de uva de Chardonnay. Las vides, de 30 años de edad en promedio, están plantadas en una ladera de piedra caliza de Kimmeridigien. El vino se envejece sobre lías finas en barriles de roble, con una pequeña proporción de madera nueva, lo que permite un proceso de maduración muy sutil.
El Chablis 1er Cru "Les Beauroys" 2015 del Dominio Laroche tiene una magnífica estructura ácida. Combinando finura y equilibrio, el vino ofrece una boca cincelada, sin pesadez y con ricos aromas de flores blancas. La acidez y la concentración se casan perfectamente. Gracias a su terruño, esta cuvée revela una hermosa mineralidad y una gran riqueza.
Tenga en cuenta que este comentario corresponde a una cata de vino realizada en el momento de su lanzamiento. Dado que las cualidades organolépticas evolucionan necesariamente con el tiempo, es natural que el comentario actual pueda ser cuestionado en el futuro.
