Charles Heidsieck : Rosé Millésimé 2005
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Descripción
La generosidad de un sutil y poderoso champán rosado
El fruto de una cosecha solar, el Rosado Millésimé 2005 de Charles Heidsieck expresa toda la personalidad de su año de nacimiento en un Champán en el estilo de la casa.
El año 2005 habrá firmado el nacimiento de una cosecha excepcional, con una añada marcada por condiciones climáticas ideales. Cosechadas a partir del 9 de septiembre, las bayas, llenas de azúcar, mostraron una hermosa concentración aromática y un buen nivel de acidez sublimando la Chardonnay y el Pinot Noir.
Es después de un largo envejecimiento de más de 10 años sobre lías que el Champagne Rosé Vintage 2005 de Charles Heidsieck revela con precisión su poder y generosidad.
En la degustación, el champán presenta una magnífica túnica vestida de un delicado color rosa que resalta la finura de la efervescencia. Desde los primeros momentos, la riqueza del bouquet aromático seduce por su expresividad, con bellas notas de frutos rojos maduros, cereza con kirsch y pequeños frutos rojos agrios. Las notas de pastelería se suceden una tras otra, con deliciosos aromas de brioche. Potente y amplio, la boca es llena y con cuerpo, con una textura ávida que revela el brillo de la fruta en notas de pomelo realzadas con un toque de notas tostadas y que se extienden a una longitud notable. Un excepcional champagne rosado, poderoso y generoso
