Jean-Marc Brocard : Chablis 1er cru "Vau de Vey" 2015
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Descripción
La delicadeza de un Chablis Premier Cru Vau de Vey
El terruño de Vau de Vey está situado en la comuna de Beyne, en la frontera conChablis. Aferradas a una pendiente muy pronunciada situada en la orilla izquierda de la Serein y beneficiándose de una exposición oriental, las viñas del Premier Cru Vau de Vey tienen fama de ser el origen de vinos caracterizados por su frescura y elegancia
El Chablis Premier Cru Vau de Vey 2015 firmó Jean-Marc Brocard retranscribe fielmente el carácter único de su terruño de origen, dando al rey de las variedades de uva de Borgoñael Chardonnay una personalidad inimitable
La delicadeza y la elegancia definen perfectamente este Chablis Premier Cru Vau de Vey 2015. La nariz revela aromas de frutas blancas frescas y notas de anís. Franca y limpia, la boca muestra una hermosa mineralidad en notas saladas que terminan en un largo final, sorprendentemente tierno