Mastroberardino : Radici Riserva 1998
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Puntuaciones
Descripción
Una amplia Riserva Taurasi con toques de regaliz firmada por Mastroberardino
La Casa Mastroberardinoes uno de los más famosos en el Campanias Southwestern Region, SouthwesternItalia. La familia Mastroberardino se ha distinguido particularmente por su participación en la preservación de las variedades de uva autóctonas de la región y del saber hacer vinícola de Campania.
El Radici Taurasi Riserva 1998 está hecho de laaglianico cultivadas en las parcelas de la finca de Montemarano pertenecientes a la familia Mastroberardino. Situadas en la región que históricamente produjo los vinos Taurasi DOCG, las parcelas se elevan entre 500 y 650 metros sobre el nivel del mar en suelos arcillo-calcáreos.
Siguiendo la tradición, las uvas se recogieron a mano en noviembre para cosechar las bayas en perfecta madurez.
Producido bajo la denominación de Taurasi DOCG Riserva, el Radici Taurasi Riserva Mastroberardino de 1998 ha sido clásicamente vinificado con una larga maceración de la piel. Tras 30 meses de envejecimiento en barricas de roble francés y esloveno, el Radici Taurasi Riserva de 1998 se envejeció durante 36 meses en la botella antes de su comercialización.
Cuando se prueba, el Radici Taurasi Riserva de 1998 tiene un profundo color rubí que refleja su evolución. El bouquet es fino y complejo, revelando aromas de tabaco, especias y cereza. El paladar es lleno y elegante con aromas de fresa, pimienta negra y regaliz.
Este vino es perfecto como aperitivo con quesos duros o trufas. Los platos en salsa y las carnes rojas a la parrilla irán igual de bien con este Taurasi.
La cuvée de Radici Taurasi Riserva de Mastroberardino de 1998 está por descubrirse hoy en día, y presenta un magnífico potencial de envejecimiento hasta el 2039.
