Mastroberardino : Radici Riserva 2012
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Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Descripción
Elegante DOCG Taurasi con notas de regaliz de Mastroberardino
La Casa de Aglianico Mastroberardinopionera de la viticultura moderna en Irpinia, se encuentra en el corazón de la Campania en el sur deItalia. Es una casa histórica dedicada a la preservación de los viñedos y las técnicas tradicionales de elaboración de vinos italianos.
El Radici Taurasi Riserva 2012 de Mastroberardino es un DOCG Riserva de Taurasi. Es un vino deaglianico (100%) de las parcelas más altas de arcilla y piedra caliza de la finca de Montemarano pertenecientes a la familia Mastroberardino. Este cuvée que ilustra toda la tipicidad de la expresión del aglianico nacido en la región de Campania procede de viñedos con una edad media de 20 años, situados a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.
El año 2012 resultó ser una cosecha de muy buena calidad. El verano fue largo, caluroso y seco, permitiendo a las viñas producir frutos perfectamente maduros. La cosecha del Aglianico de Montemarano se llevó a cabo a principios de noviembre, a mano, siguiendo el respeto de la tradición.
El Radici Taurasi Riserva 2012 es envejecido durante 30 meses en roble francés y esloveno. El Radici 2012 de Mastroberardino continúa luego su crianza en botella durante 3 años en las bodegas de la finca.
En la degustación, este Taurasi DOCG Riserva se revela en un profundo color rubí. En la nariz, el Radici 2012 tiene un fino y complejo bouquet de especias, pequeñas bayas y cerezas entremezcladas con notas balsámicas y de tabaco. Muy elegante, el paladar está envuelto en una sustancia sabrosa y envolvente que revela los sabores de fresa y ciruela combinados con la cereza amarga y el regaliz.
Este cuvée emblemático de la casa de Mastroberardino puede ser disfrutado con quesos duros, platos a base de trufas y setas, carnes hervidas en salsa o carnes a la parrilla, sin olvidar los platos picantes que hacen eco de los sabores de la cosecha. La cosecha 2012 de Radici Taurasi Riserva puede ser disfrutada ahora. Esta Riserva Taurasi DOCG también tiene un excepcional potencial de envejecimiento, lo que le permite ser reservada y disfrutada entre ahora y el año 2062.
