Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 2009

Situado cerca de la pequeña capilla de Saint Pierre, en lo alto de la meseta de Cornas, el Domaine de Saint Pierre es propiedad de la Maison Paul Jaboulet Ainé. Sus 3,9 ha de Syrah están orientadas al sur y están compuestas de roca granítica con la presencia de depósitos de caliza y limo. La túnica de la cosecha 2009 del Domaine de Saint Pierre es casi negra con reflejos de rubí. La nariz es poderosa y expresiva, exhalando aromas de frutas rojas y negras cocidas, regaliz con sutiles notas empireumáticas. La boca está perfectamente estructurada por taninos firmes, con un hermoso volumen en evolución. El final, exuberante con fruta y longitud, promete un largo potencial de envejecimiento.