Castello di Ama : San Lorenzo Gran Selezione 2013
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Descripción
Un rico y redondo vino tinto Chianti Classico Gran Selezione
"San Lorenzo" de Castello di Ama es un vino tinto hecho de una mezcla de 80% de Sangiovese, 13% de Merlot y 7% de Malvasia Nera. Producido en la denominación Chianti Classico Gran Selezione, este cuvée se beneficia de un suelo compuesto de arcilla y caliza muy pedregosa. El vino se madura durante 12 meses en barricas de roble de grano fino, el 20% de las cuales son nuevas y el resto en barricas viejas de dos vinos.
De color rojo rubí oscuro con reflejos púrpura, el Chianti Classico Gran Selezione "San Lorenzo" 2013 de Castello di Ama revela fragancias frutales ricas en bayas silvestres y ciruelas, combinadas con notas de fruta madura y mermelada. La segunda nariz libera aromas picantes de canela y clavo, tabaco, cuero y piel curtida con una nota tostada. Ofrece un ataque delicado al paladar con taninos aterciopelados. Un vino rico, redondo, persistente y elegante.
Las cualidades organolépticas aquí descritas sólo son válidas para el año en que se probó este vino. Naturalmente, el vino está sujeto a una evolución en la botella a lo largo de su vida, modificando ciertas características descritas aquí en este comentario.
