Pocas casas de champán tienen un patrimonio como el de Champagne Philipponnatcuya historia comenzó en 1522.
April de Philipponnat, soldado de Francisco I, recibió tierras en Aÿ como recompensa tras la batalla de Marignano en 1515. A lo largo de los siglos, la tradición del vino de Champaña de Champagne ha sido mantenida con pasión de generación en generación por los miembros de la familia. Aunque la Casa Philipponnat se unió al grupo LANSON-BCC (Boizel Chanoine Champagne) en 1997, ha conservado su espíritu familiar, siendo Charles Philipponnat quien ejerce las funciones de Presidente y Director General.
Establecida en Mareuil-sur-Ay desde hace casi cinco siglos, la Casa Philipponnat domina un viñedo excepcional compuesto por 20 hectáreas de vides, que se encuentran en Premier y Grand Crus en Ay, Mareuil-sur-Ay y Avenay. Propiedad de la Casa desde hace casi un siglo, el legendario Clos des Goisses es uno de los más antiguos y prestigiosos clos de Champagne, que produce crus excepcionalmente potentes.
La página web Casa Philipponnat se preocupa de preservar su excepcional patrimonio mediante el empleo de técnicas de viticultura tradicionales. Con el laboreo natural, el desherbado manual y el arado del suelo con caballos de tiro, la finca se inspira en el pasado para garantizar un futuro sostenible.
Gracias a su saber hacer único, la Casa Philipponnat fomenta un sotobosque (sous-bois) de crianza en solera en barricas. Al dominar a la perfección el arte del ensamblaje, la Casa produce grandes champagnes. Auténtica pionera, la Casa Philipponnat fue la primera en indicar su año base primario, que forma parte de la composición de sus cuvées no vintage, el dosaje y la fecha de degüelle.
A través de una gama completa que se adapta a todos los momentos de degustación, la colección Philipponnat ofrece cuvées excepcionales como la gran Cuvée 1522 y la Cuvée 1522 Roséel legendario Clos des Goisses y el Clos des Goisses Juste Rosé.
