Ubicación y superficie del viñedo de Leclerc Briant
La Casa de Champagne Leclerc Briant está situada en el corazón del pueblo de Epernay.
Con una superficie de 14 hectáreas, el terruño de esta Casa de Champagne se compone esencialmente de Grands Crus y Premiers Crus.
¿Cuál es la historia de la Casa de Champagne Leclerc Briant?
Los orígenes se remontan al siglo XIX
La Casa de Champagne Leclerc Briant se remonta a 1872. En esa fecha, Lucien Leclerc fundó la Casa Leclerc en el pueblo de Cumières.
Poco más de un siglo después, en 1955, la empresa se trasladó a Epernay. Bajo el impulso de Bertrand Leclerc, bisnieto del fundador, y de su esposa Jacqueline Briant, la finca inició una actividad comercial bajo el nombre de Leclerc Briant. En 1980, la 5ª generación de la familia está al frente de la finca, bajo el nombre de Pascal Leclerc.
Inicio de un nuevo capítulo a partir de 2012
Tras el fallecimiento de Pascal Leclerc, la finca fue adquirida en 2012 por Mark Nunnelly y Denise Dupré. Esta apasionada pareja, nacida en Estados Unidos, tenía ganas de hacer de esta casa un estandarte entre los productores de champán de calidad.
La dirección de la casa está en manos de Frédéric Zeimett, originario de Champagne, que cuenta con una gran experiencia en instituciones vinícolas de renombre como Chapoutier y Pommery. Se emprendió la renovación y la finca fue ampliando su viñedo hasta alcanzar su tamaño actual de 14 hectáreas. El viñedo se compone de 6 hectáreas de Pinot Noir y Pinot Meunier y 8 hectáreas de Chardonnay. La casa completa sus suministros comprando uvas a algunos viticultores certificados como ecológicos.
Todo lo que hay que saber sobre el terruño de la Casa de Champagne Leclerc Briant
Ubicación y exposición
La Casa de Champagne Leclerc Briant se dedica a un terruño compuesto principalmente por Grands Crus (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) y Premiers Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand).
Situados en la Côte des Blancs y en la Montagne de Reims, estos viñedos se benefician de una rica gama de exposiciones y suelos que contribuyen a la firma única de cada uno de los champagnes de la Casa.
Geología
La Montagne de Reims debe su singularidad a su rica y variada paleta geológica. Estos suelos se componen de minerales, tiza, arena, arcilla y piedra caliza.
La Côte des Blancs está compuesta principalmente por tiza. La exposición oriental confiere a las laderas una protección natural contra los vientos del oeste.
Todas estas condiciones naturales dan lugar a los matices de cada viñedo.
Clima
La región de Champagne se beneficia de influencias climáticas tanto continentales como oceánicas. Así, si la insolación es óptima durante toda la temporada de verano, las precipitaciones son relativamente regulares según el año y las variaciones de temperatura registradas son menores.
Prácticas de cultivo
En Champagne, Leclerc Briant es reconocido como uno de los pioneros de la viticultura biodinámica. En efecto, si la finca inculca el respeto al medio ambiente desde los años 50, hoy en día todo su viñedo está certificado en agricultura ecológica y biodinámica. Etiquetadas como veganas, las cosechas se vinifican de forma suave y cuidadosa para resaltar la pureza y el dinamismo de cada terruño y de cada añada.
Vinificación
Tras la vendimia, las uvas se transportan a la bodega, la arquitectura moderna de esta finca. La vinificación se lleva a cabo en recipientes cuyos diferentes materiales pretenden realzar los matices y el potencial de cada terruño.
A continuación, todos los vinos se envejecen en las bodegas subterráneas de la casa, a 35 metros bajo tierra.
El estilo de los vinos de la Casa de Champagne Leclerc Briant
Perfil de los vinos
En nariz, los champagnes de la Casa Leclerc Briant desprenden deliciosas fragancias afrutadas y florales que, según el champagne, se mezclan armoniosamente con la bollería o las especias.
Al degustarlo, la boca revela una estructura flexible perfectamente combinada con una hermosa frescura. La sensación en el paladar es deliciosamente crujiente y envolvente, apoyada por una acidez domada.
Maridaje
Estos champagnes pueden disfrutarse como aperitivo o a lo largo de una comida. En efecto, gracias a su estructura y a su riqueza aromática, cada vino maridará con diversos platos como la carne de cerdo, el cordero, el pescado (el atún, por ejemplo) o el queso.
