Situado en el corazón del Var, en Provenza, Miraval es reconocido por la elegancia de sus vinos. La finca vela por un terruño único e implementa una vinificación de gran precisión.
Localización y superficie del viñedo
El Château Miraval está situado en Correns, en el Var, en el corazón de la Provenza. La finca se extiende sobre aproximadamente 600 hectáreas, de las cuales 30 hectáreas de viñas en agricultura ecológica repartidas en dos municipios (Correns y Châteauvert), con dos denominaciones principales: Côtes de Provence y Coteaux Varois en Provence. La finca comprende también un vasto pinar, un olivar y bosques preservados.
Una historia inspiradora
Los orígenes del Château Miraval se remontan a la Antigüedad, con una presencia humana atestiguada desde la época romana. El castillo actual data del siglo XVII y ha visto pasar numerosos propietarios ilustres, entre ellos miembros de la nobleza y artistas. En el siglo XX, Miraval se hace famoso por su estudio de grabación, fundado en 1977 por Jacques Loussier, donde grabaron Pink Floyd y Sting.
En 2008, Brad Pitt y Angelina Jolie adquieren la finca, antes de asociarse en 2011 con la familia Perrin, viticultores reputados del Ródano, para gestionar la producción vinícola. Esta asociación marca un punto de inflexión en la notoriedad y la calidad de los vinos de Miraval.
Todo lo que hay que saber sobre el terruño
Situación y exposición
La finca se beneficia de un valle que se extiende sobre casi 4 km, a 350 metros de altitud, ofreciendo un microclima fresco y una exposición ideal para la vid.
Geología
Los suelos son mayoritariamente arcillo-calcáreos, con bancales de piedra seca que favorecen el drenaje y la retención de frescura, esenciales para el equilibrio de las uvas.
Clima
El clima es mediterráneo, con veranos calurosos y secos, noches frescas y una fuerte luminosidad, propicios para la madurez de las variedades provenzales preservando al mismo tiempo la acidez y frescura de los vinos.
Prácticas culturales y sostenibles
El viñedo se conduce en agricultura ecológica certificada, sin herbicidas ni pesticidas químicos. La hierba natural, la biodiversidad (bosques, olivos, garriga) y la gestión racional del agua están en el centro de las prácticas.
Miraval es pionero en materia de viticultura ecológica y agroecología en Provenza. El respeto a la biodiversidad, la gestión sostenible del agua, la preservación de los suelos y el uso de energías renovables forman parte integral de la filosofía de la finca.
Vinificación y crianza
La vinificación está supervisada por Marc Perrin. Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan cuidadosamente, y luego se vinifican en cubas de acero inoxidable o en fudres según las cuvées. La crianza varía: el rosado se cría sobre lías para ganar en complejidad, mientras que los blancos se benefician a veces de un paso por barrica para aportar volumen y estructura.
Miraval, vinos mediterráneos notables
Miraval Rosé, vino emblemático de la finca, seduce por su equilibrio, su frescura y sus aromas de frutas frescas, grosella y limón.
Miraval Blanc encanta por su frescura, mineralidad y notas de cítricos, flores blancas y frutas de pulpa blanca, con una boca tensa, elegante y un final delicadamente salino.
Studio by Miraval, disponible en rosado y blanco, rinde homenaje al célebre estudio de grabación de la finca y revela una sublime trama mineral.
Muse de Miraval, rosado elaborado a partir de las parcelas más viejas de la finca, se distingue por su gran finura, complejidad y crianza cuidada y solo se ofrece en formato magnum.
Descubran también estas notables botellas disponibles en formato magnum, ofreciendo una presentación elegante ideal para momentos de compartir y celebración.
Maridajes gastronómicos
El rosado Miraval acompaña perfectamente las ensaladas mediterráneas, pescados a la parrilla, crustáceos, tartares de atún, platos provenzales, o incluso una cocina asiática ligera. Los blancos se maridan con mariscos, ceviches, quesos frescos o platos a base de verduras a la parrilla. El tinto se degusta con carnes a la parrilla, cordero con hierbas o platos especiados del sur.
