Miraval Blanc 2024

Características y notas de cata de Miraval Blanc 2024

Cata

Vista
La copa revela un color amarillo pálido brillante, delicadamente realzado por reflejos plateados.

Nariz
La nariz se abre con seductores aromas de melocotón blanco con matices de limón, antes de revelar notas sutiles y delicadas de flores blancas a medida que se airea.

Boca
El ataque es fresco y delicado. La boca ofrece un hermoso equilibrio en torno a sabores de manzana verde crujiente y notas cítricas que recuerdan a la mineralidad del terruño. La textura es envolvente gracias al trabajo sobre las lías, dando paso a un final largo marcado por un toque salino y yodado.

Maridaje

Este vino blanco marida idealmente con mariscos como ostras, gambas a la parrilla o vieiras, así como con pescados de preparación sencilla como el lenguado o la lubina. También combina muy bien con verduras a la parrilla o ensaladas ligeras de verano.

Servicio y guarda

Para apreciar plenamente el Miraval Blanc 2024, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 10 y 15 °C en copas clásicas de vino blanco. Este vino puede disfrutarse ahora y seguirá evolucionando hasta alrededor de 2028.

La frescura y la expresión mineral de un vino blanco de Provenza

La propiedad

Situado en el corazón de Provenza, Château Miraval cuenta con una rica historia, con su monumental bodega construida en 1850. Famosa por haber albergado un legendario estudio de grabación a partir de 1977, la propiedad dio un importante giro cualitativo en la década de 2010. Hoy en día, pertenece a Brad Pitt, accionista mayoritario, y a Yuri Shefler, con la dirección técnica confiada a la reconocida Familia Perrin. El viñedo de Miraval destaca por su firme compromiso medioambiental, al formar parte del primer pueblo totalmente ecológico de Francia, produciendo vinos reconocidos internacionalmente por su elegancia.

El viñedo

Enclavado en un valle privado en Correns, el terruño del que procede este vino se beneficia de un entorno preservado, típico de la región de Côtes de Provence. Las vides crecen en suaves laderas entre los 350 y los 1.200 metros de altitud. Los suelos, compuestos por arcilla, margas del Keuper y caliza, otorgan al vino una identidad mineral única. El clima mediterráneo se ve atemperado por las noches frescas que aporta el mistral, favoreciendo una viticultura totalmente certificada como ecológica, sin productos químicos de síntesis, e irrigada por un sistema de acueductos que se remonta a la época romana.

La añada

El año 2024 estuvo marcado por condiciones meteorológicas contrastadas. Tras un invierno seco, la primavera resultó especialmente lluviosa, con episodios de granizo y una fuerte presión de mildiu. El verano trajo después un calor intenso, con picos extremos de temperatura en agosto. Estas condiciones provocaron una vendimia temprana y rendimientos más bajos, pero permitieron una maduración lenta de las bayas, garantizando una hermosa concentración y una acidez natural perfectamente preservada.

Vinificación y crianza

La vendimia del Miraval Blanc 2024 se realiza exclusivamente a mano durante las horas más frescas de la mañana. Tras un doble proceso de selección, las uvas se someten a un suave prensado por gravedad, sin el uso de bombas. La fermentación tiene lugar en un 95 % en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, mientras que el 5 % del mosto se vinifica en madera. El proceso de crianza destaca por el empleo de depósitos de hormigón con forma ovoide, que crean un movimiento de convección natural que mantiene las lías en suspensión, aportando así textura y cuerpo al vino sin intervención mecánica.

Variedades de uva

Rolle.