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Miraval Rosé 2025
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Descripción
Notas de cata y recomendaciones de servicio de Miraval Rosé 2025
Cata
Aspecto
El vino seduce con su hermoso brillo y su delicado tono oro pálido.
Nariz
Intensa y refinada, la nariz revela un bouquet que combina fruta fresca, grosella roja y notas florales (en particular rosa), realzado por un sutil toque de ralladura de lima finger.
Boca
Generosa y equilibrada, la boca cautiva por su sabrosa mineralidad y su larga persistencia aromática, que conduce a un final elegante y persistente.
Servicio
Para un disfrute óptimo, servir entre 8 y 10°C.
La elegancia y precisión de un rosado de Côtes de Provence
La propiedad
Refugio de grandes figuras desde la Antigüedad, el Château Miraval ha acogido entre sus muros de color rosa pastel a Tomás de Aquino, el Príncipe de Nápoles y Jacques Loussier. En 1970, este pianista de jazz francés transformó la propiedad al instalar un estudio de grabación, acogiendo a lo largo de los años a numerosas leyendas del rock. En 2008, la magia del lugar cautivó a Angelina Jolie y Brad Pitt, quienes se convirtieron en sus propietarios. Emprendieron entonces una ambiciosa modernización, afrontando el reto de situar el Château Miraval entre las referencias de los mejores rosados de Provenza.
El viñedo
En el corazón del Var, el prestigioso Château Miraval se beneficia de un terroir excepcional en el municipio de Correns, el primer pueblo ecológico de Francia. Este Côtes de Provence se elabora a partir de los mejores terroirs de la propiedad, complementados con una selección de uvas y vinos procedentes principalmente del norte de Provenza. Plantado a unos 350 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, el viñedo confiere a Miraval Rosé un sutil equilibrio entre acidez y mineralidad. A ello se suma un clima fresco, marcado por importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche, ideal para afinar la madurez y preservar un equilibrio preciso.
Vinificación y crianza
Cosechadas principalmente a primera hora de la mañana, las uvas se seleccionan cuidadosamente antes del despalillado. Cinsault, Grenache y Rolle se prensan directamente, mientras que la Syrah se vinifica mediante el método de sangrado. La vinificación se realiza en un 95% en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y en un 5% en barricas, con bâtonnage.
Ensamblaje
Miraval Rosé 2025 es un ensamblaje de cinsault, grenache, rolle y syrah.
