Bollinger : Special Cuvée
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Puntuaciones
Descripción
Un estructurado, largo y animado vino de champagne Bollinger
El Cuvée de Bollinger es un vino producido con la denominación de origen Champagne. Esta cuvée debe su nombre a Georges Bollinger que, al considerar inadecuado el nombre "Brut sans année", decidió rebautizarla así. Durante su elaboración, Bollinger hace una mezcla de 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Pinot Meunier. El 85% de las variedades de uva utilizadas por Bollinger en la elaboración de sus vinos son de Grands Crus y Premiers Crus. Después de la mezcla, Special Cuvée de Bollinger se beneficia de un período de maduración excepcionalmente largo en la bodega.
De color dorado y con una efervescencia de gran finura, Special Cuvée de Bollinger revela una nariz con complejos aromas de fruta madura y especias, con notas de manzanas asadas, compotas y melocotones. En el paladar, este champán de Bollinger es estructurado, largo y vivo, con deliciosos toques de peras, bollos, especias y nueces frescas.
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