Los segundos vinos

Los segundos vinos, concepto típicamente propio de Burdeos, benefician del mismo terruño y del mismo cariño que los primeros vinos de cada propiedad. La nica diferencia se nota en la edad de la viña. Las parcelas nuevas dedicadas a producir el gran vino en el futuro se utilizan para el segundo vino. El segundo vino ofrece así una interpretación distinta del vino. Las técnicas son idénticas que sea en la bodega o en la crianza o en el embotellamiento. En grandes añadas, los segundos vinos nos permiten catar el estilo y la calidad de los grandes vinos de Burdeos con precios más baratos.