Pagodes de Cos 2020

Estilo seductor, con destellos de anís y té negro que aportan matices a un núcleo de loganberry y morera de textura exuberante. Muestra un ligero toque de incienso en el final de malla abierta. Un vino para agradar al público en el medio plazo. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2034. 12.000 cajas elaboradas, 1.800 cajas importadas.

Aromas de fruta negra madura en nariz, sensación carnosa con regaliz, tabaco, hierba seca y destellos de chocolate negro. En boca es suave y estilizado, con una textura espléndida y buena densidad. Taninos finos y polvosos, firmes y envolventes, que sostienen delicadamente el rico perfil frutal. Un vino audaz y seguro de sí mismo, con masticabilidad, carnosidad y mucho atractivo. Para beber más pronto y disfrutar de su opulencia juvenil, aunque también envejecerá bien.

Grosellas rojas especiadas con chocolate negro, además de corteza y té negro en nariz. De cuerpo pleno, con taninos firmes y finos, de textura agradablemente aterciopelada. Final delicioso y sabroso. Necesita cuatro o cinco años para integrarse. Probar a partir de 2026.

58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Muestra de barrica. Estructurado y fresco, con taninos presentes pero nada agresivos. Fruta brillante y elevada. Porte recto y clásico, con claro potencial de guarda. (JL)

Especias, humo, grosella, espresso, flores y regaliz componen el perfume. En boca, el vino de cuerpo medio es suave, aterciopelado y pulido, y está casi listo para beber. Y eso es una gran noticia, porque querrás adentrarte en todas sus capas de frutas rojas oscuras maduras, frescas, cremosas y exuberantes, con su borde especiado y achocolatado. Para un segundo vino, es un esfuerzo fabuloso. Bébelo joven mientras esperas a que el Grand Vin se desarrolle. Beber de 2023 a 2038.

Rubí profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, aclarado más amplio en el borde. Matices de cereza madura y dulce, un toque de regaliz, piel de naranja confitada, finas notas sabrosas. Cereza jugosa y madura y chocolate negro, parece ligero en boca, taninos bien integrados, mineral y largo, un vino versátil para la mesa.

Bayas rojas dulces, kirsch, roble ligeramente tostado y notas de café. Bonito paladar en un estilo clásico, fresco y de cuerpo medio, con fruta pura y elegante, buen equilibrio y longitud, ya accesible sin faltar estructura.

Aún mejor en botella que en barrica, 2020 Pagodes De Cos se presenta con 58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot y el resto Cabernet Franc y Petit Verdot. Notablemente elegante y equilibrado, ofrece una gran nariz de frutas rojas y negras, sándalo, hoja de tabaco y especias, además de una riqueza en boca de medio a cuerpo completo. Es sorprendentemente bueno y está a la altura de los mejores segundos vinos. Evolucionará durante al menos dos décadas.

58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Púrpura intenso con centro opaco y ribete violáceo. Bouquet complejo de cereza negra madura, pralinas de chocolate negro y regaliz, con maderas exóticas de fondo, delicado perfume de violeta y noble especia de cassis. En boca, opulento, de textura cremosa, gran riqueza de extracto maduro, nervio de sostén y trama tánica muy tupida. Final concentrado con fruta oscura, marcada especia de terruño y ligera astringencia, con finísimas notas crujientes en el trasfondo, bien redondeado.

Kunz muestra de barrica 2021: (58% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot, 13,28% vol. alcohol) Bouquet sedoso, dulce y fresco; cerezas, fresas, chocolate oscuro, vainilla. Paladar equilibrado, de cuerpo medio y refinado, con fruta dulce, taninos finos, estructura densa y cremosa, potente aromaticidad dulce y final largo y fresco.

Una añada que marca 20 años desde la llegada de Reybier, y un excelente ejemplo del éxito de Cos bajo su propiedad. Aquí se aprecia una fruta de textura más cremosa que en algunas añadas más antiguas de la gama, con pastilla de mora, puré de frambuesa, extracción cuidada, taninos afinados, té negro y regaliz. Aún joven, pero rozando el punto de estar lista para abrir y compartir. Conviene recordar, en los vinos de 2020, que también fue la añada del Covid, difícil en términos de mano de obra, pero el equipo tuvo tiempo de sobra para concentrarse en los viñedos—facilitado por el hecho de que cada miembro del equipo en Cos tiene siempre su propia parcela en la que trabajar. Vendimia del 10 al 24 de septiembre, Dominique Arangoïts director técnico, Eric Boissenot asesor, 20% de roble nuevo para la crianza.

Pagodes de Cos 2020 presenta un profundo color granate púrpura. Del vaso emergen notas de compota de ciruela, cerezas negras y pastel de frutas, seguidas de matices de five spice chino y popurrí. En boca, de cuerpo medio, está bien ceñido, con gran frescura y taninos de grano fino, terminando con un toque picante.

Un bouquet expresivo, chispeante y alegre, de bellas frutas maduras de verano (fresa, frambuesa, escaramujo), con notas de tarta de arándanos y crema inglesa. Suave y seductor en el paladar, con una sensación en boca de jugosidad y flexibilidad que se prolonga hasta un final sabroso.

La nariz es agradablemente fresca y ofrece buena definición, elegancia y un sutil carácter tenso. Aparecen notas de ciruela negra vibrante y fresa y, más ligeramente, de guinda, asociadas a pequeños toques de fresa y mora, así como pinceladas de regaliz, tabaco rubio dulce y vainilla. En boca es fresco y afrutado y ofrece mineralidad, buena definición, volumen, suavidad, una fruta atractiva, golosidad, cierta tensión, una pequeña riqueza finamente contenida, grano fino y nervio. En boca, este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa, cassis vibrante y, más ligeramente, pequeñas bayas negras, asociadas a toques de frambuesa y guinda, así como a pinceladas de tabaco rubio, cacao/moka, sutiles notas tostadas, vainilla, alcanfor y avellana tostada/torrefacta. Buena longitud. Un fino masticado al final de boca/persistencia. Buena longitud. Los taninos son finos y finamente sedosos.

Este segundo vino es complejo y estructurado. Al mismo tiempo, presenta la apertura y la precocidad propias de un segundo vino. Con capacidad para envejecer de forma armoniosa, estará listo a partir de 2026.

Color oscuro, intenso y joven. Nariz medianamente aromática, con fruta madura. Suave en la entrada, muy aromático en el centro del paladar, con un cuerpo pleno y carnoso; el vino se desliza en boca, largo y jugoso. Las sensaciones se aceleran en el último tercio del paladar. Es largo y muy bueno.

Les Pagodes de Cos 2020 es oscuro, suntuoso y muy expresivo. Hay un componente de misterio en este 2020: es un vino que todavía no está listo para mostrar todos sus encantos. Cereza negra madura, ciruela, cuero nuevo, regaliz, tabaco, incienso y hierbas secas se despliegan con armonía en un Pagodes que equilibra la riqueza de la fruta y la energía.

Pagodes muestra un nivel excelente desde el inicio, gracias a su elegancia y pertinencia. La frescura es el hilo conductor del vino, pero no solo eso: también exhibe una bonita densidad y cierta profundidad, sin dejar de ser accesible. La identidad de Cos se susurra en voz alta, así que sabe de dónde viene y, sobre todo, adónde va. Un vino sabroso y preciso, con taninos potentes, acompañados por una acidez estructurante. Un gran éxito.