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Vinos de Burdeos

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Desde el aficionado hasta el gran conocedor, el gran vino de Burdeos es conocido a través del mundo entero. Es a la vez uno de los más antiguos viñedos del mundo con casí 118 000 hectáreas de viñas y una producción media de 5 millones de hectolitros al año. La región de Burdeos cuenta con 60 denominaciones muy famosas en el mundo del vino.

La región de Burdeos es la organización de un sistema único, reconocido y citado como una referencia en todo el mundo. Con 7 000 viticultores, 300 negociantes y un centenar de corredres de vino (una profesión que existe sólo en Burdeos), el sistema de la « Place de Bordeaux » representa el actor fundamental de la comercialización de los vinos burdeleses.

Margaux, Pauillac, Pessac-Léognan, Saint-Émilion, Pomerol, Sauternes… es larga la lista de las AOC (denominaciones de origen) cuyos vinos son famosos en todo el mundo por su calidad y por su tipicidad. La fama de los vinos de Burdeos proviene de los vinos tintos y sobretodo el famoso ensamblaje compuesto por las 5 siguientes cepas, el Cabernet Sauvignon, el Merlot, el Cabernet Franc, el Malbec y el Petit Verdot. Pero la región produce también grandísimos vinos blancos, secos, liquorosos o efervescentes a partir del Sauvignon Blanc o del famoso Sémillon.

Los vinos de Burdeos se dividen entre los vinos de la Ribera Derecha (la Rive Droite) y los de la Ribera Izquierda (la Rive Gauche), con unos estilos diferentes según la tipicidad de los suelos y terruños. La Ribera Derecha caracteriza la ribera derecha de la Gironda y Dordoña en el norte de la zona, añadiendo también los viñedos de Bourg, Blaye y Castillon. De allí provienen también los famosos vinos de Saint-Emilion, Pomerol y Fronsac. Los vinos de la Ribera Derecha son dotados de terruños óptimos y rarísimos, con suelos argilo-calcáreos excepto Pomerol con suelos de « graves » y arena. Gracias a la tipicidad del suelo, el Merlot es la cepa principal de esta zona y contribuye en aumentar el cuerpo y el volumen de alcohol de los vinos con una paleta aromática marcada por la intensidad de los frutos negros, como la cereza y la mora. La Ribera Izquierda define los vinos del Médoc y Graves. El Cabernet Sauvignon es la cepa que domina gracias a los suelos de « graves » que restituyen a la viña el calor conservado durante el día. Los vinos de la Ribera Izquierda tienen mucho cuerpo y una paleta aromática dominada por los frutos negros y una estructura tánica que se suaviza con el tiempo.

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Château Ausone 1996

1er grand cru classé "A"
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Château d'Yquem 1934

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1937

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur
Parker
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Château d'Yquem 1945

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur
Parker
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J. Robinson
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Château d'Yquem 1947

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur
Parker
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Château d'Yquem 1949

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur
J. Robinson
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Château Margaux 1989

Burdeos - Margaux - Tinto
1er cru classé
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Château Cheval Blanc 1996

1er grand cru classé "A"
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Château Cheval Blanc 2005

1er grand cru classé "A"
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Château d'Yquem 1924

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1927

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1933

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1928

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1935

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1936

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1938

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Château d'Yquem 1939

Burdeos - Sauternes - Blanco
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Château Margaux 1998

Burdeos - Margaux - Tinto
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Château d'Yquem 1940

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1941

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1942

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1943

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1944

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château Figeac 2012

1er grand cru classé "B"
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Château d'Yquem 1946

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château d'Yquem 1948

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur
J. Robinson
19,5 / 20

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Château d'Yquem 1950

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur

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Château Palmer 2005

Burdeos - Margaux - Tinto
3e cru classé
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Château d'Yquem 1967

Burdeos - Sauternes - Blanco
1er cru Supérieur
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