Fundada en 1743, la Maison de Champagne Moët & Chandon sigue inscribiendo su prestigioso legado en la historia, atravesando el tiempo desde hace más de dos siglos.
Una Maison icónica en Champagne
Aunque el volumen exacto de producción sigue siendo confidencial, esta propiedad es reconocida como uno de los mayores productores de champán. Las cuvées de Moët & Chandon, que celebran las sutilezas de las tres principales variedades de uva de la región (pinot noir, pinot meunier y chardonnay), proceden de un viñedo excepcional, del cual el 50 % está clasificado como Grand Cru y el 25 % como Premier Cru. Estas vides prosperan en un sublime paisaje ondulado, sobre suelos compuestos de piedra caliza y creta formados en la era Cretácica. Esta excepcional composición geológica confiere a los champanes una firma única, marcada por una mineralidad y una intensidad aromática notables.
Bajo la dirección del renombrado chef de cave Benoît Gouez, las creaciones de Moët & Chandon revelan una expresión sutil, oscilando entre riqueza y finura. Caracterizados por su resplandor afrutado y su textura sutilmente cremosa, estos champanes se distinguen por una gran elegancia, que constituye la firma de la Maison.
Moët & Chandon Brut Impérial: un icono atemporal
Símbolo de elegancia y celebración, el Brut Impérial de Moët & Chandon encarna desde hace más de 150 años el arte del champán a la francesa. Creada en 1869, esta icónica cuvée debe su nombre a la admiración que Jean-Rémy Moët profesaba por Napoleón Bonaparte, fiel a la Maison e iniciador del gesto icónico del sabrage.
Elaborado a partir de las tres variedades de uva de Champagne (pinot noir, pinot meunier y chardonnay), el Brut Impérial seduce con su equilibrio perfecto entre generosidad y frescura. Su secreto reside, en parte, en la incorporación de un 20 a 30 % de vinos de reserva, lo que garantiza una constancia y una complejidad notables año tras año.
Las otras creaciones de Moët & Chandon, símbolos de innovación
Brut, Rosé, Millésimé… Moët & Chandon combina con maestría tradición, audacia y excelencia. Además de su icónico Brut Impérial, Moët & Chandon ofrece una variada colección que encarna savoir-faire y creatividad.
El Rosé Impérial, vibrante y afrutado, seduce con sus aromas de frutos rojos y su textura carnosa. El Grand Vintage, por su parte, revela cuvées millésimées de gran complejidad, elegantes y estructuradas a la vez. Finalmente, la Maison innova con la cuvée Ice Impérial, un champán diseñado para ser degustado con hielo, reinterpretando la frescura y la elegancia del estilo Moët & Chandon.
Magnums – una mejor capacidad de envejecimiento
Los magnums ofrecen condiciones ideales para el envejecimiento del vino, limitando su oxidación gracias a una menor proporción de aire en comparación con una botella de 75 cl. Su inercia térmica reduce el impacto de las variaciones de temperatura, ralentizando así su evolución. Este formato permite conservar por más tiempo la frescura del vino, sus aromas primarios, su acidez y su estructura tánica. Moët & Chandon Brut Impérial, Moët & Chandon Grand Vintage, Moët & Chandon Ice Impérial, Moët & Chandon Ice Impérial Rosé... todas estas creaciones están disponibles en varios formatos grandes.
