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Moët & Chandon : Grand Vintage Collection 1999
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Descripción
Un champán millésimé impregnado de finura y elegancia
La bodega
La Casa Champagne Moët & Chandon fue fundada en 1743 por Claude Moët, un visionario comerciante de vinos, quien la consolidó rápidamente como una referencia en las cortes europeas. Algunos años más tarde, su nieto, Jean-Rémy Moët, desarrolló el renombre internacional de la Casa.
Jean-Rémy Moët creó en particular la cuvée emblemática de la Casa, Moët Imperial, en honor al Emperador Napoleón Bonaparte, quien visitó la propiedad en varias ocasiones y a quien se atribuye, junto con sus tropas, la invención del gesto de sablear las botellas de champán Moët & Chandon para celebrar una victoria.
Propiedad del grupo LVMH desde 1987, la Casa elabora, a partir de una rigurosa selección de terruños de Champagne, cuvées singulares reconocidas mucho más allá de las fronteras por su calidad y su seductora personalidad.
El vino
Elaborado únicamente en los grandes años en Champagne, el Grand Vintage es una interpretación libre y personal de un año excepcional por parte del Maestro Bodeguero de Moët & Chandon.
La añada
Un invierno particularmente inestable, que alternó lluvia, nieve, frío, suavidad, sol y grisura, precedió a una primavera cálida marcada por una granizada en mayo. El verano fue caluroso antes de una recta final «tropical» que combinó altas temperaturas a principios de septiembre con abundantes precipitaciones.
Vinificación y crianza
Este champán millésimé de 1999 se beneficia de un prolongado tiempo de maduración en las bodegas.
Ensamblaje
Pinot Noir (38%), Chardonnay (31%) y Meunier (31%).
