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Moët & Chandon : Grand Vintage Collection 1999
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Descripción
Un champán vintage lleno de finura y elegancia
La Maison de Champagne
La Casa Champagne Moët & Chandon fue fundada en 1743 por Claude Moët, un visionario comerciante de vinos que rápidamente la convirtió en una referencia en las cortes reales de Europa. Pocos años después, su nieto Jean-Rémy Moët amplió aún más la reputación internacional de la Casa.
Jean-Rémy Moët creó en particular la cuvée emblemática de la Casa, Moët Imperial, en honor del emperador Napoleón Bonaparte, que visitó la propiedad en varias ocasiones y de quien se dice que, junto con sus tropas, habría inventado el gesto de sablear botellas de Champagne Moët & Chandon para celebrar una victoria.
Propiedad del Grupo LVMH desde 1987, la Casa elabora cuvées únicas a partir de una rigurosa selección de terroirs de Champagne, reconocidos más allá de sus fronteras por su calidad y su personalidad cautivadora.
El Champagne
Grand Vintage se elabora en Champagne únicamente en grandes añadas y es una interpretación libre y personal de un año excepcional por parte del Chef de Cave de Moët & Chandon.
La añada
Tras un invierno especialmente cambiante, con alternancia de periodos de lluvia, nieve, frío, suavidad, sol y cielos grises, llegó una primavera cálida, interrumpida en mayo por una tormenta de granizo. El verano fue cálido, antes de que a comienzos de septiembre se instalara un final de verano “tropical”, que trajo un calor intenso junto con precipitaciones significativas.
Vinificación y crianza
Este champán vintage 1999 se beneficia de una crianza prolongada en las bodegas.
Assemblage
Pinot Noir (38%), Chardonnay (31%) y Meunier (31%).
