Moët & Chandon : Brut Impérial

Con una mousse envolvente en boca, sabores de fruta madura y concentrada y un ligero dulzor, resulta muy fácil de disfrutar. Beber ahora. Catado dos veces, con notas consistentes.

Nariz ligeramente ahumada y reductiva, con notas de polvo de tiza, membrillo y fresa silvestre. Frescura brillante de manzana en un paladar levadurado y suave, con un hermoso equilibrio y una delicada resonancia.

Aromas agradablemente complejos, desde manzanas, melocotones y peras secos hasta cítricos confitados y brioche. En boca es afrutado, suave y redondo. De cuerpo medio, ligeramente meloso y equilibrado. Coupage de pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Dosificación en torno a 7 g/L. Catado de magnum. Beber ahora.

El NV Impérial es un Champagne sencillo y sabroso, elaborado en un estilo desenfadado, con buena longitud y un final limpio y refrescante.

Catado en magnum, el NV Champagne Imperial Brut se basa en la añada 2018 y muestra un intenso color paja/dorado. En nariz es maduro, con aromas de manzanas al horno, especia graham, tostado y tierra polvorienta. De cuerpo medio, el paladar es generoso y afrutado, con un perfil accesible. Muy consistente en boca, recuerda a una tarta de manzana recién horneada de principio a fin. Adecuado para una amplia gama de ocasiones, se disfrutará mejor en los próximos años. Dosificación de 7 gramos por litro.

Una paleta abierta sobre notas de pastelería, un universo bastante confortable.

Notas cítricas con matices de naranja se perciben a lo largo de esta cuvée popular, de cuerpo medio y bien equilibrada. Buena burbuja y una textura agradable marcan el paso por boca. Sabroso, con un núcleo de manzana madura y toques de naranja que lo sitúan en el extremo más dulce de la gama Brut.