Moët & Chandon : Rosé Impérial Bow End of the Year Edition

Características y consejos de cata del Moët & Chandon Brut Impérial Rosé

Cata

Color

Radiante, el color es un hermoso rosa de matiz predominantemente rojo, realzado por delicados reflejos violáceos.

Nariz

Fresco y apetecible, el bouquet ofrece aromas frutales (fresa, frambuesa, grosella) y notas florales (rosa, espino blanco), completados por un sutil toque de pimienta.

Boca

Amplio y generoso, el paladar cautiva por su equilibrio, su fina estructura y sus suaves acentos vegetales (menta).

Un champagne rosado de gran profundidad y estructura

El domaine

La casa Champagne Moët & Chandon fue fundada en 1743 por impulso de Claude Moët, un comerciante visionario que pronto elevó la casa al rango de las imprescindibles en las cortes reales de Europa. Su nieto, Jean-Rémy Moët, tomó entonces el relevo y extendió la fama de la casa mucho más allá de las fronteras francesas.

Fue Jean-Rémy Moët quien creó la cuvée emblemática de la casa, Moët Impérial, como homenaje al emperador Napoleón Bonaparte. Invitado habitual del domaine, se dice que Napoleón popularizó entre sus soldados la tradición del sabrage, celebrando sus victorias con botellas de Moët & Chandon.

Integrada en el grupo LVMH desde 1987, la casa continúa elaborando, a partir de una refinada selección de terruños de Champagne, cuvées excepcionales reconocidas en todo el mundo por su excelencia y su carácter cautivador.

La cuvée

Con motivo de las fiestas, Moët & Chandon presenta una nueva colección que viste su emblemática botella de Brut Impérial Rosé con un lazo texturizado, un elegante guiño a la célebre pajarita negra que adorna la casa desde 1886.

Ensamblaje

Este champagne rosado de Moët & Chandon nace de un ensamblaje de Pinot Noir (del 40 al 50 %), con un 10 % de vino tinto, Pinot Meunier (del 30 al 40 %), con un 10 % de vino tinto, y Chardonnay (del 10 al 20 %), con un 20 a 30 % de vinos de reserva seleccionados especialmente para realzar su intensidad y sutileza.