Moët & Chandon : Brut Impérial Bow End of the Year Edition

Características y consejos de cata del champán Moët & Chandon Brut Impérial

Cata

Aspecto

Brillante y seductor, su color amarillo dorado se ve realzado por reflejos verdosos que evocan la frescura y la energía que caracterizan a este champán Moët & Chandon Brut Impérial.

Nariz

La nariz se abre con delicadas notas florales, afrutadas (manzana, pera) y cítricas. Con la aireación, el bouquet se despliega y gana en complejidad, revelando aromas de brioche fresco y frutos secos.

Boca

Elegante y generosa a la vez, la boca combina vigorizantes sabores de frutas de pepita con una textura rica y sabrosa, sustentada por un equilibrio notable. El final persistente cautiva por su precisión y vitalidad.

Servicio

Para disfrutar plenamente de este champán Moët & Chandon Brut Impérial, se recomienda servirlo a una temperatura ideal de entre 8 y 10 °C.

Maridaje de comidas y champán

Los mariscos, los pescados finos, las carnes blancas, así como ciertos quesos y postres ligeros, maridan de maravilla con el champán Moët & Chandon Brut Impérial.

La delicadeza aromática y la vivacidad de un champán Brut excepcional en edición limitada

La bodega

Fundada en 1743 por Claude Moët, un emprendedor visionario y astuto comerciante de vinos, Moët & Chandon se ganó rápidamente el favor de las grandes cortes de Europa. Fue su nieto, Jean-Rémy Moët, quien llevó la reputación de esta Maison de Champagne a los cuatro rincones del mundo, convirtiéndola en símbolo de excelencia y audacia en el arte de elaborar champán.

A Jean-Rémy Moët debemos la creación del legendario Moët Imperial, una cuvée concebida como homenaje al emperador Napoleón Bonaparte. Se dice que el Emperador, huésped habitual de la bodega, popularizó junto con sus soldados la práctica de sabrar botellas de Moët & Chandon para celebrar sus triunfos militares.

Desde su incorporación al grupo LVMH en 1987, la Maison Moët & Chandon sigue elaborando cuvées excepcionales, testimonio de un saber hacer inigualable y de un compromiso intransigente con la calidad.

Moët Impérial Brut: una cuvée legendaria

Desde 1869, el champán Moët Impérial Brut encarna el alma misma de Moët & Chandon. Elaborada a partir de un ensamblaje de más de 200 crus seleccionados en toda la Champagne, esta cuvée de referencia ilustra el encuentro armonioso entre herencia, refinamiento y modernidad. Celebrado por su generosa fruta, su boca golosa y su elegante madurez, este champán Brut ha superado la prueba de los siglos, conquistando por igual a aficionados y expertos con su riqueza aromática y su equilibrio impecable. Moët Impérial Brut es una invitación a explorar la diversidad de las variedades y de los terruños de la Champagne, fiel reflejo de todo el esplendor de esta región excepcional.

La edición limitada

Para el final del año, Moët & Chandon adorna cada botella de su edición limitada Brut Impérial Édition Bow con su célebre lazo negro.

Vinificación y crianza

Este champán Moët Impérial Brut incluye entre un 20 y un 30 % de vinos de reserva, cuidadosamente elegidos para profundizar su complejidad y garantizar su regularidad. Las tres variedades emblemáticas —Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay— se ensamblan con precisión para tejer una sutil armonía de estructura, redondez y ligereza. Este meticuloso trabajo de vinificación, unido a una hábil crianza, da lugar a las características singulares y al perfil gustativo distintivo del Brut Impérial.

Ensamblaje

Este champán Brut está elaborado a partir de un ensamblaje de Pinot Noir (30 a 40 %), Pinot Meunier (30 a 40 %) y Chardonnay (20 a 30 %).