Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2012
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Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescripción
La madurez de un gran champán rosado delicado y refinado
La 43ª cosecha de rosado en la historia de Moët & Chandon, Grand Vintage Rosé 2012 ofrece una interpretación singular de esta gran cosecha en Champán.
El resultado de un montaje de Pinot Noir (42%, de los cuales el 13% es vino tinto), Pinot Meunier (23%) y Chardonnay (35%), el Champagne Grand Vintage Rosé 2012 de Moët & Chandon se beneficia de un tiempo de maduración de al menos 5 años en la bodega, a los que se añade un mínimo de 6 meses de descanso después del degüello.
En la degustación, Grand Vintage Rosé 2012 de Moët & Chandon presenta un hermoso color rosa coralino, con reflejos anaranjados que resaltan la finura y la persistencia de la cadena de burbujas. Frescura brillante, la nariz se abre con notas aciduladas de pomelo y naranja sanguina. Las notas de bayas rojas marcan el bouquet, revelando fragancias de fresa silvestre y ruibarbo. El paladar despliega suavemente una delicada sustancia con una ligereza aérea antes de revelar una personalidad más asertiva, mientras que las notas de frutas de verano que recuerdan a la ciruela envuelven el paladar. Ya perfectamente maduro, el Grand Vintage Rosé 2012 de Moët & Chandon revela toda su complejidad y encantadora personalidad.
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