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Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2012

Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2012

- - Rosado
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Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2012

La madurez de un gran champán rosado delicado y refinado

La 43ª cosecha de rosado en la historia de Moët & Chandon, Grand Vintage Rosé 2012 ofrece una interpretación singular de esta gran cosecha en Champán.

El resultado de un montaje de Pinot Noir (42%, de los cuales el 13% es vino tinto), Pinot Meunier (23%) y Chardonnay (35%), el Champagne Grand Vintage Rosé 2012 de Moët & Chandon se beneficia de un tiempo de maduración de al menos 5 años en la bodega, a los que se añade un mínimo de 6 meses de descanso después del degüello.

En la degustación, Grand Vintage Rosé 2012 de Moët & Chandon presenta un hermoso color rosa coralino, con reflejos anaranjados que resaltan la finura y la persistencia de la cadena de burbujas. Frescura brillante, la nariz se abre con notas aciduladas de pomelo y naranja sanguina. Las notas de bayas rojas marcan el bouquet, revelando fragancias de fresa silvestre y ruibarbo. El paladar despliega suavemente una delicada sustancia con una ligereza aérea antes de revelar una personalidad más asertiva, mientras que las notas de frutas de verano que recuerdan a la ciruela envuelven el paladar. Ya perfectamente maduro, el Grand Vintage Rosé 2012 de Moët & Chandon revela toda su complejidad y encantadora personalidad.

Crítico de vinos
Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2012
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Parker

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J. Robinson

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Wine Advocate-Parker :
Disgorged in February 2018 with five grams per liter dosage, the 2012 Extra Brut Grand Vintage Rosé bursts with expressive aromas of cherries, red berries, peaches and marzipan. On the palate, the wine is medium to full-bodied, with a similarly broad and fleshy profile to its white counterpart, but with more phenolic structure from the 13% still Pinot Noir in the blend, which lends it a seemingly drier, chalkier finish even though the two cuvées saw the same dosage. The more-concentrated regular Extra Brut has the edge over the Rosé, but this is a creditable effort.
1.9.0