Château Haut-Batailley : Verso 2017

El núcleo de sabores de ciruela infusionada y guinda negra está impregnado de ligeros toques de mezquite, té negro y tabaco. Muestra buen rango y tipicidad, pero se queda un poco corto de concentración al final. Cabernet Sauvignon y Merlot. Beber ahora y hasta 2026.

Nariz vibrante de fruta de baya oscura fresca, con toques de polvo de chocolate negro. Agradable suculencia y dulzor en el paladar, sostenidos por una frescura armoniosa.

Catado a ciegas. Color rubí profundo. Mucho cedro y alcanfor en una nariz predominantemente sabrosa. En boca, fruta roja fresca. Una acidez acerada compite con la fruta, enmascarando parte de su potencia. Los taninos son finos y polvorientos, y perduran con tonos de cedro en el final. (TP)

El 2017 Verso de Haut-Batailley es carnoso y rico en copa, con una hermosa profundidad y gran atractivo a corto plazo. Cereza negra, chocolate, especias, cuero nuevo y notas terrosas se funden en este Pauillac flexible y de trama abierta. Para beber en los próximos años.

El second wine de Haut-Batailley, el 2017 Chateau Haut-Batailley Verso, es un coupage de 60/40 Cabernet Sauvignon y Merlot criado en barricas usadas. Ofrece abundantes notas de cereza jugosa y cassis, además de tabaco y hierbas de cedro, cuerpo medio, acidez jugosa, taninos ligeros y un final limpio y elegante. Es un second wine de clase que estaría encantado de beber en cualquier momento durante los próximos 10–12 años.

Con la llegada de la familia Cazes a Haut-Batailley, por primera vez hubo un second wine oficialmente reconocido en la propiedad; bajo los Borie existía una selección, pero no se embotellaba todos los años. Destaca el lado refinado y elegante de este château; aún no está en la fase de cuero y libros antiguos, pero se encamina hacia un puré de fresa suavemente triturado y taninos finos, incluso con un toque de concha de ostra. Está en un gran momento para beber ahora. 25% de la producción. Sin roble nuevo.

El 2017 Verso de Haut-Batailley es un coupage de 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot y muestra un color granate de medio a profundo. Se alza con notas abiertas de ciruelas negras trituradas, boysenberries y moras de morera, además de sugerencias de hierbas secas y suelo húmedo. De cuerpo medio, el paladar ofrece fruta negra crujiente, con acentos sabrosos y una textura suave, finalizando con un atractivo estallido de frescura.

Primera añada de este segundo vino, creada tras la compra de la propiedad por la familia Cazes. Ofrece la golosidad y la redondez de una cuvée que ya se expresa, pero que puede olvidarse en bodega durante unos años. Muy seductor.

El bouquet de Verso comienza revelando notas típicas de la región, con grafito seguido de frutos negros. En boca, el vino tiene buen cuerpo. Está bien sostenido por taninos de grano fino y por su estructura. Carácter equilibrado y fresco. Un vino clásico que ya se puede disfrutar en su juventud.

Primera añada. Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz intensa, con fruta muy madura. Suave en el ataque, sedoso en medio de boca, jugoso e incluso fundente, el vino se alarga en un final muy agradable, de longitud media. Ensamblaje: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.

El nuevo segundo vino de Haut Batailley, el 2017 Verso, luce un color granate-púrpura de medio a profundo y sale de la copa con notas decididas de cerezas negras cálidas, kirsch y moras blancas, además de ecos de cassis y especias de repostería. De cuerpo medio, el paladar ofrece abundante fruta negra jugosa, con textura suave y final especiado.