Château Haut-Batailley 2017

Un magnífico Pauillac en una gran cosecha en 7 años

Con un año desafiante, Château Haut-Batailley 2017 anuncia una magnífica cosecha en 7, que coincide con la primera vendimia lanzada desde que la familia Cazes se hizo cargo de la propiedad en marzo de 2016. Con un cambio de etiqueta y un posicionamiento más elevado, Château Haut-Batailley 2017 anuncia una nueva era

Quinto Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de 1855, El castillo de Haut-Batailley es uno de los emblemas de la muy reputada denominación Pauillacen la vecindad de Burdeos. La finca siempre se ha distinguido entre los mejores Crus del Médoc con vinos que muestran una gran regularidad de calidad.

Vendimia marcada por varios peligros climáticos, el año 2017 habrá sometido al viñedo de Château Haut-Batailley a la prueba de estrés hídrico y al calor de las temperaturas de finales de la primavera que duró hasta el comienzo del verano. Sin embargo, la propiedad se salvó de la desastrosa helada de finales de abril. Las amplitudes térmicas de finales de agosto permitieron que la propiedad alcanzara una etapa de madurez fenólica óptima, con bayas cargadas de antocianinas que favorecían la pigmentación de la piel. La cosecha temprana comenzó el 14 de septiembre con el Merlot y continuó con el Cabernet Sauvignon.

Resultante de una asamblea dominada por el Cabernet Sauvignon (66%) y complementado por la Merlot (34%), el año 2017 promete ser magnífico para Château Haut-Batailley. Muy colorida, la túnica muestra un hermoso tono brillante con reflejos granates. Pureza e intensidad de la fruta, bonitas notas tostadas aportadas por la crianza en madera, la paleta olfativa seduce por su gran expresividad. El paladar revela una textura magnífica. El amplio paladar subrayado por la finura de los taninos deja una agradable sensación de armonía que se prolonga hasta el final. Un Pauillac que tiene todos los ingredientes de un gran vino.