Château Haut-Batailley 2025

Bayas oscuras y rojas, con un carácter cálido de fruta madura, junto con notas florales y un toque de tabaco; en boca, dominado por la fruta y con buena densidad, con taninos presentes que aportan estructura; jugoso, con una acidez magnífica y un final agradablemente largo de bayas oscuras y regaliz.

En nariz, aromas florales silvestres con fruta de bayas oscuras: grosella negra y ciruelas. También aparecen notas de tabaco y regaliz. En boca es pleno, amplio, redondo y muy suave, aterciopelado; no es carnoso, pero sí con buena textura: hay madurez, agarre y, a la vez, una frescura refrescante que alarga de verdad la expresión. Encantadora pureza y nitidez. Un vino alegre, muy sonriente y feliz, sin que le falte nada. Una dulzura suave y un toque de alta acidez que realza la fruta.

Grosella negra, mora, flores, cacao, tabaco, hierbas y especias componen el perfil aromático. En boca, de cuerpo medio y concentrado, se muestra fresco, jugoso y enérgico. La fruta es dulce, crujiente y luminosa. El impulso de las bayas oscuras encaja a la perfección con su carácter, aportando textura al paladar hasta un final cargado de fruta. La vendimia tuvo lugar del 8 al 18 de septiembre. El vino procede de un ensamblaje de 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot y 5% Petit Verdot. 13,4% vol., pH 3,6. Para beber de 2030 a 2060. 93-95 pts

Buena concentración, textura musculosa pero jugosa, oleadas de regaliz y chocolate negro, despliegue lento y profundidad, impresionante. En esta añada, Haut-Batailley es menos un Saint-Julien en Pauillac y muestra de forma más clara todo el carácter de la denominación. pH 3,7. 55% de roble nuevo. Vendimia del 8 al 18 de septiembre.

Matices de grafito, violetas y casis anuncian complejidad y carácter. Ligeramente cremoso en el ataque, el vino va ganando progresivamente en amplitud y vigor. Sus taninos aparecen tardíamente y se perciben sobre todo al final de boca, donde tienden a apretar un poco el final, pero ganan en finura con un poco de aireación. Un vino con materia y temperamento. Este último elemento contribuirá a contrarrestar el vigor con una energía vibrante. La frescura, la expresión aromática y el potencial de guarda son sus primeros beneficiarios. Habrá que saber esperar.

Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, fina, afrutada y pura, con un fondo de frambuesa. Jugoso en el ataque, preciso en el centro de la boca, con sabor y taninos envolventes; el vino termina sabroso y fresco, con buena longitud. Ensamblaje: 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot. Graduación alcohólica: 13,4% - pH: 3,6. Rendimiento: 32 hl/ha. 5% de vino de prensa.