Château Haut-Batailley 2018

Jugoso, fresco y agradablemente compacto, con un elegante toque de hierro en los bordes de un núcleo de sabores de ciruela y cassis infusionados. Sutiles apuntes salinos, de tabaco y cedro en el final, con un último y persistente soplo perfumado de té negro. Cabernet Sauvignon y Merlot. Óptimo entre 2024 y 2038.

Un vino de “anchos hombros”, musculoso. Muestra la firma clásica de Pauillac con todo el abanico de mina de lápiz, caja de puros, volutas de humo de madera y bordes florales. De muy buena calidad, también sabroso y jugoso, y envejecerá bien. Se ha asentado muy bien durante la crianza. pH 3,61. IPT 81.

59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot. Muestra de barrica. Nariz oscura y pura, con un matiz ligeramente pedregoso/ahumado que aporta finura a la fruta. La madera es bastante evidente en el paladar, pero hay fruta suficiente para sostenerla. Menos aromático que el segundo vino (nuevo nombre: Verso), pero aún hay contención y sutileza en una añada potente. Final largo, aunque de persistencia suave. Taninos de grano fino. (JH)

El 2018 Haut-Batailley se ha integrado bien. En boca resulta carnoso y jugoso, con mucha cremosidad en su fruta negra tinta, chocolate, especias y cuero. La madera nueva es destacada en esta fase. Aun así, está muy bien hecho y es prometedor.

Oscuro, grande y audaz, con capas nítidas de carácter de Cabernet Sauvignon; también aparecen chocolate amargo, espresso, hoja de cigarro y hierbas. Con cuerpo, tánico y concentrado, el vino es rico, jugoso, masticable y largo. El final ofrece amplas oleadas de bayas rojas dulces y ácidas, cacao, especias picantes y hierbas. El vino se elaboró con un coupage de 59% Cabernet Sauvignon y 41% Merlot, 14,3% de alcohol.

Rubí oscuro, reflejos púrpura y un delicado aclarado en el borde. Atractiva fruta de bayas negras, sutil cassis y mora, notas de fondo de ralladura de mandarina y finos matices de roble. Jugoso, elegante, con fruta concentrada, sabores de cereza madura y dulce, taninos integrados, fresco y largo, un vino gastronómico equilibrado con un futuro prometedor. (2020-2045).

El 2018 emblemático de Château Haut-Batailley está compuesto por 59 % de Cabernet Sauvignon y 41 % de Merlot, criado en un 60 % de roble francés nuevo. Es otro Pauillac clásico de la añada, de color profundo, que ofrece una pureza estupenda junto con abundantes frutas maduras de mora y grosella, riqueza de medio a gran cuerpo, hermosos aromas y sabores de grafito, cedro y tabaco, taninos en aumento pero pulidos, roble en segundo plano y un gran final. Este Pauillac puro y clásico necesita de 7 a 8 años de guarda en botella (aunque sin duda ofrecerá placer antes) y se beberá de forma fabulosa durante más de dos décadas.

Púrpura profundo con centro opaco y delicado ribete rubí. Aroma fino y esbelto de guindas silvestres y gelatina de saúco, seguido de frutos del bosque, romero seco y un sutil perfume de violeta. En un paladar poderoso, Pauillac muestra su verdadero rostro: corsé tánico muy tupido, mucha materia de extracto finamente quebradiza, y un cuerpo bien entrenado que aquí debe soportar bastante. Final concentrado con moras de morera y jugo de endrina; la astringencia lo cubre (casi) todo. Ventana de consumo lógicamente pospuesta.

Kunz muestra de barrica 19: (59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 14,3% vol. de alcohol) Bouquet aterciopelado, fresco, elegante, frutal y pleno: bayas negras, corintos, regaliz, cassis, maderas nobles, aceitunas negras. Paladar densamente entrelazado, fino y elegante, con abundantes taninos finos, fruta oscura y potente, estructura finamente musculosa, aromática oscura e intensa, final largo y fresco.

Bouquet elegante, denso, fresco y afrutado, crema de cassis, vainilla, coco, menta, pasas de Corinto, maderas nobles, trufa. Paladar densamente entrelazado y elegante, con fruta oscura potente y precisa, muchos taninos finos, estructura finamente concentrada, aromática variada e intensa, final muy largo, lleno y fresco. Aún puede mejorar. 18/20 2025 - 2055

Una añada mayor que 2017, lo que se traduce en un vino más potente y estructurado, sin duda también favorecido por la influencia del nuevo equipo. Para beber ahora, sugeriría la añada 2017, pero esta es de gran calidad, con mucho potencial de guarda, con capas de haba de cacao, casis denso y arándanos, y taninos agradablemente flexibles. Rendimiento de 38 hl/ha, 60% de roble nuevo para la crianza, con el tiempo en madera reducido a 14 meses. Vendimia del 21 de septiembre al 8 de octubre.

Haut-Batailley 2018 presenta un color granate‑púrpura profundo. Se despliega lentamente para revelar notas de grosella negra, cedro y virutas de lápiz, seguido de matices de puros sin encender, tapenade y carnes ahumadas. De cuerpo medio a lleno, el paladar es muy tenso y musculoso, sostenido por taninos maravillosamente maduros y granulados y una frescura impecable, con un final largo y en capas. ¡Necesita tiempo!

Un vino encantador, con un paladar redondo y generosamente afrutado. Buena intensidad y final goloso.

La nariz es elegante, fresca, bellamente definida y ofrece cierta intensidad. Aparecen notas de cereza negra brillante, mora brillante y, más ligeramente, arándano, asociadas a toques de frambuesa, así como pinceladas de tabaco rubio, regaliz, pequeños frutos azules, finos toques de anís estrellado y una punta muy discreta de pimienta. En boca es afrutado, mineral, bellamente equilibrado, todo elegancia, y ofrece frescura, bonita definición, finura y un carácter casi etéreo en el ataque. En boca, este vino expresa notas de mora carnosa/pulposa, cassis pulposo y, más ligeramente, pequeños frutos azules, asociados a toques de frambuesa, ciruela pulposa, violeta, así como pinceladas de tabaco y nuez moscada, una sutil nota de cardamomo, un toque yodado y una punta muy discreta de pimienta. Los taninos son elegantes y bien trabajados. Buena longitud. Un toque muy discreto de caramelización en el final/persistencia.

Logotipo en el corcho: CB

Primera añada dirigida íntegramente en Haut-Batailley por la familia Cazes (château Lynch-Bages), este 2018 asume de entrada su carácter soleado y potente. La nariz, embriagadora y con cuerpo, despliega todas las señas aromáticas de Pauillac, con grafito aflorando bajo el cedro y la especia. Materia esbelta, envuelta en taninos firmes pero de raza, con una jugosidad mentolada en el final: esto va en serio.