La Dame de Montrose 2021

Pedregoso, fresco, bayas rojas y oscuras, especias; paladar jugoso, fruta crujiente, frescura notable, taninos firmes, acidez top, final de fruta roja. Pensado para una crianza a medio plazo.

Moras y fresas espolvoreadas con cacao, con un núcleo profundo, fruta horneada y toques aromáticos, más herbales que el grand vin. Bastante de tono alto, rozando lo afilado, con auténtico brillo y vivacidad en la cereza roja y la fresa. De fruta en primer plano, suave y directo, con una acidez que hace la boca agua en primer término. Aquí se salival mucho, y luego llegan las notas minerales de piedra mojada que limpian el paladar. Pierre Graffeuille sustituye a Hervé Berland aquí; llegó en marzo y asumirá plenamente en octubre. Un 3% de Cabernet Franc completa el ensamblaje.

Este tinto jugoso muestra notas de cedro y bayas, especias y toques de rosas secas. Cuerpo medio, final sabroso y taninos redondos y amables. Beber ahora.

La Dame de Montrose 2021 muestra un ramillete tenso, bien definido, con notas de mora, tierra y un sutil grafito que afloran con el tiempo en la copa. Está bien enfocado y, a la vez, agradablemente discreto. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos, agarre suave y una fruta limpia, fresca y muy salina. Es un estilo clásico de Bordeaux, con un final algo austero en el buen sentido, que contiene la sapidez que invita a otro sorbo. Recomendado.

Espresso, flores, especias, tierra húmeda y cacao con un toque de pimienta llenan el perfume. En boca, de cuerpo medio, es suave, dulce y vibrante, con un toque refrescante de naranja y pimienta negra que realza las cerezas con matices de chocolate en el final. Disfrútelo mientras el Grand Vin se desarrolla. Para beber entre 2025 y 2037.

Núcleo rubí oscuro, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Delicados aromas florales sostienen cerezas negras y un toque de ralladura de mandarina. Complejidad media, frutos rojos, estructura fresca con taninos integrados y una mineralidad salina y elegante en el final.

Una mezcla de 53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot y el resto Cabernet Franc, el 2021 La Dame De Montrose es otro vino impecablemente elaborado por este château, que lleva muchos años jugando a nivel de Premier Cru. Preciosas notas de cerezas rojas, grosellas, tabaco jugoso y algunos matices florales, además del clásico carácter de tierra húmeda de Saint-Estèphe, definen su perfil aromático. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos y un equilibrio general sobresaliente. Denle 2–3 años y disfruten las botellas durante las décadas siguientes. Me encanta su pureza frutal.

Kunz muestra de barrica 2022: (38% Cabernet Sauvignon, 53% Merlot, 3% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot) Bouquet aterciopelado, afrutado, oscuro, potente y dulce; gelatina de mora, tabaco, pasas, regaliz, humo, madera oscura. Paladar cremoso, pleno, finamente opulento, con fruta potente y dulce, taninos finamente calcáreos, estructura densa, aromática oscura y compleja, y final largo y potente.

(38% Cabernet Sauvignon, 53% Merlot, 3% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot) Bouquet aterciopelado, afrutado, oscuro, potente y dulce: gelatina de mora, tabaco, pasas, regaliz, humo, madera oscura. Paladar cremoso, pleno, finamente opulento, con fruta potente y dulce, taninos finamente pulverulentos, estructura densa, aromática oscura y variada, final largo y vigoroso. 17/20 2027 - 2040

Uno de los pocos segundos vinos realmente logrados de la añada: color tinta y, ya a la vista, se aprecia una textura preciosa. Notas claras de grafito, mina de lápiz y arándano marcan el tono en el paladar. Carácter de añada fresca, sumamente elegante. Los suelos de Montrose aportan estructura y potencia naturales, por lo que la austeridad de la añada quedó plenamente de manifiesto en la vendimia; chaptalizaron solo cuatro depósitos de Merlot para añadir algo de peso en el centro de boca a este segundo vino, pero esto también implica que se aparta menos de la firma clásica de Montrose que en otras fincas. Vendimia del 26 de septiembre al 6 de octubre, tras menos lluvias en septiembre que en las zonas más meridionales del Médoc.

Una mezcla de 53% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc, La Dame de Montrose 2021 luce un profundo color granate púrpura. Se abre con aromas seguros de ciruelas jugosas, moras frescas y cassis, además de notas de hojas caídas, tierra polvorienta y laurel. En boca, de cuerpo ligero, es tenso, vivo y marcado por un carácter mineral, con taninos ligeramente masticables y un final largo y elevado.

La Dame de Montrose se revela con cautela, paso a paso. Ligeramente reducido en el primer contacto, el vino muestra la frescura y la fruta del Cabernet. Menos denso de lo habitual, es lineal, algo cremoso y dotado de taninos compactos que sostienen bien el final de boca. Un vino que gana pluralidad y complejidad con el paso de los minutos y que destaca por su persistencia y vivacidad.

Color oscuro y vivo. Nariz intensa, afrutada y ligeramente reducida. Conviene airearlo. Delicado en el ataque, sabroso y jugoso en el centro de boca, con un tacto más bien refinado; el vino termina con una longitud normal, sin que destaque el tanino.

Este segundo vino es denso como su hermano mayor, rico en aromas de mora y cedro. Es sólido, con fruta negra y taninos densos. Para beber a partir de 2028.

La Dame de Montrose 2021 es un contrapunto muy logrado al grand vin: en la copa se desprende de un ligero matiz de reducción juvenil para revelar aromas de frutos negros y ciruelas, entremezclados con especias exóticas, ralladura de naranja y notas florales. De cuerpo medio a pleno, sedoso y sensual, es estratificado y completo, con un perfil vivo y encantador.