Miraval Blanc 2025

Características y notas de cata de Miraval Blanc 2025

Cata

Vista
Este vino revela un color amarillo pálido de gran limpidez, realzado por brillantes reflejos dorados.

Nariz
Particularmente expresivo y goloso, el bouquet aromático ofrece una hermosa frescura sostenida por aromas de flores blancas entrelazados con notas de cítricos como el limón y el pomelo rosa.

Boca
El ataque en boca muestra una gran frescura, abriéndose a una textura generosa, redonda y amplia. La boca revela deliciosas notas de jugosas frutas de hueso y cítricos, proporcionando un equilibrio perfecto entre la vivacidad y la golosidad de la fruta, prolongándose en un final largo y elegante con matices minerales.

Maridajes

Esta cuvée marida maravillosamente con pescados blancos a la parrilla con limón, mariscos o aves asadas con hierbas. También es un compañero ideal para verduras mediterráneas a la parrilla, ensaladas estivales con burrata, quesos frescos de cabra o de oveja, así como postres afrutados como una tarta de albaricoque.

La expresión pura y mineral de un gran vino blanco de las Côtes de Provence

La propiedad

Ubicado en el corazón de la Provenza, Château Miraval tiene orígenes que se remontan a la Antigüedad. Su era moderna comenzó en 2008, cuando fue adquirido por Brad Pitt. Hoy, la propiedad pertenece a partes iguales a la sociedad Mondo Bongo del actor y a otro socio. Desde 2012, una estrecha colaboración con la renombrada Familia Perrin ha contribuido a elevar la calidad de los vinos, convirtiendo esta finca en una auténtica marca de renombre internacional. El viñedo se extiende sobre 30 hectáreas dentro de una vasta propiedad natural, cultivada con un profundo compromiso medioambiental.

El viñedo

Enclavado en un exclusivo valle privado en Correns, este terruño único de la denominación Côtes de Provence se eleva hasta unos 350 metros de altitud. Las viñas prosperan en suaves laderas con pendientes del 5 al 9 %. El suelo arcillo-calcáreo reposa sobre un subsuelo de margas del Keuper, una geología especialmente propicia para la producción de grandes vinos blancos. La propiedad aplica rigurosos métodos de viticultura ecológica, sin emplear pesticidas ni herbicidas químicos, favoreciendo así una biodiversidad preservada y uvas de calidad excepcional.

La añada

La añada 2025 estuvo marcada por unas condiciones climáticas complejas y exigentes. La temporada estival vivió varios episodios de calor intenso, especialmente en agosto, lo que provocó estrés hídrico en ciertas parcelas. Estas elevadas temperaturas favorecieron una maduración temprana de las bayas. Aunque estas condiciones meteorológicas se tradujeron en rendimientos generalmente inferiores a las medias habituales de la región, permitieron obtener uvas de una notable calidad sanitaria y una gran concentración.

Vinificación y crianza

Para elaborar Miraval Blanc 2025, la vendimia se realiza a mano durante las horas frescas de la mañana. Los racimos se recogen en pequeñas cajas de 35 kilos antes de someterse a una meticulosa selección. Tras el despalillado y un prensado suave, los mostos fermentan a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable termorregulados. La crianza se lleva a cabo para la mitad del vino en recipientes de madera, como demi-muids y barricas, con operaciones regulares de bâtonnage destinadas a enriquecer la textura y la complejidad del vino.

Variedad de uva

100 % Rolle