Enclavado en el corazón de un entorno idílico de encinas, jaras, madroños y otra vegetación mediterránea, Château Galoupet es una finca de Provenza con una rica historia de 300 años.
Château Galoupet, una rica historia
Fundado en el siglo XVIII y modelado por los vientos, este singular enclave se sitúa entre el Macizo de los Maures, las antiguas salinas de Hyères y las Îles d'Or. La propiedad se beneficia de un terroir excepcional que despertó el interés de Luis XIV, lo que dio lugar a la creación de un mapa histórico a mediados del siglo XVIII. Conocida por sus rosados de Provenza desde el siglo XIX, la finca obtuvo reconocimiento en 1955 al recibir el título de Cru Classé Côtes de Provence. A pesar de los numerosos propietarios que se han sucedido, la integridad de la finca se ha mantenido intacta durante tres siglos.
Desde 2019, bajo la dirección de Moët Hennessy, Château Galoupet se ha comprometido firmemente con la preservación del medio ambiente, desde el viñedo hasta la copa.
Convicciones firmes para vinos excepcionales
Château Galoupet se extiende sobre 77 hectáreas de bosque protegido y 69 hectáreas de viñedos con certificación ecológica. Desde hace cuatro años, la finca restaura su ecosistema basándose en tres pilares principales : biodiversidad, gestión del agua y reducción de su huella de carbono. Bajo la dirección de Mathieu Meyer, el equipo de la finca elabora destacados rosados de Provenza con precisión, marcados tanto por la potencia como por la elegancia.
G de Galoupet, una oda a la sutileza
Elaborado a partir de uvas de cultivo ecológico, este rosado seduce por su refinada paleta aromática, que equilibra perfectamente finura y carácter. Se presta una atención especial al tibouren, una variedad rara y delicada, integrada con precisión en el ensamblaje. Aporta una hermosa estructura frutal junto con un final salino de gran elegancia. La nariz se abre con un bouquet vivo y expresivo. En boca, la textura plena y sabrosa prolonga con generosidad y frescura notas de fruta roja y cítricos. Ya sea como aperitivo o para realzar sus mejores platos, este rosado marida a la perfección con carpaccio de tomate antiguo y burrata, cigalas asadas con mantequilla de cítricos, sushi o un ceviche de pescado blanco.
Château Galoupet, un gran rosado gastronómico
Para elaborar esta cuvée, se realiza una meticulosa selección de las 40 parcelas de la finca, cada una gestionada y vinificada de forma independiente. Para preservar la intensidad aromática, los vinos más estructurados se vinifican y crían en demi-muids. Se presta especial atención al tibouren, una variedad rara y exigente, incorporada al ensamblaje por su complejidad aromática, marcada por notas de fruta amarilla y un sutil toque salino. Verdadero rosado gastronómico, Château Galoupet cautiva tanto por su finura como por su potencial de guarda.
Descubra el compromiso medioambiental de Château Galoupet en nuestro artículo que detalla las acciones implementadas por la finca.
