Ubicado en el corazón de un entorno idílico compuesto por encinas, cistos, madroños y otras vegetaciones mediterráneas, el Château Galoupet es un dominio de Provenza con 300 años de historia.
Château Galoupet, una historia rica
Establecido en el siglo XVIII y moldeado por los vientos, este lugar único se encuentra entre el Macizo de los Maures, los antiguos salinos de Hyères y las Islas de Oro. La propiedad se beneficia de un terruño excepcional que despertó el interés de Luis XIV, lo que llevó a la creación de un mapa histórico a mediados del siglo XVIII. Conocido por sus rosados de Provenza desde el siglo XIX, el dominio ganó notoriedad en 1955 al obtener el título de Cru Classé Côtes de Provence. A pesar de los numerosos propietarios que se sucedieron, la integridad del dominio ha permanecido intacta durante tres siglos.
Desde 2019, bajo la dirección de Moët Hennessy, Château Galoupet se esfuerza por preservar el medio ambiente, desde la tierra hasta el vaso.
Fuertes convicciones para vinos excepcionales
El Château Galoupet se extiende sobre 77 hectáreas de bosques clasificados y 69 hectáreas de viñedos certificados como orgánicos. Durante cuatro años, el dominio ha restaurado su ecosistema basándose en tres pilares principales: la biodiversidad, la gestión del agua y la reducción de la huella de carbono. Bajo la dirección de Mathieu Meyer, el equipo del dominio elabora con precisión grandes rosados de Provenza, impregnados de potencia y elegancia.
G de Galoupet, una oda a la sutileza
Proveniente de uvas cultivadas en agricultura orgánica, este rosado seduce por su paleta aromática refinada, que combina con precisión finura y carácter. Se presta especial atención al tibouren, una cepa rara y delicada, integrada con precisión en el ensamblaje. Aporta una hermosa trama frutal y un final salino de gran elegancia. El aroma se abre con un buqué vivo y expresivo. En boca, la materia amplia y sabrosa prolonga los aromas de frutos rojos y cítricos con gusto y frescura. Ya sea para el aperitivo o para realzar sus mejores comidas, este rosado se combina perfectamente con un carpaccio de tomates antiguos y burrata, langostinos asados al mantequilla de cítricos, sushi o un ceviche de pescado blanco.
Château Galoupet, un gran rosado de gastronomía
Para componer esta cosecha, se realiza una selección minuciosa entre las 40 parcelas del dominio, cada una gestionada y vinificada de manera independiente. Para preservar la intensidad aromática, los vinos más estructurados se vinifican y crían en medios toneles. Se presta especial atención al tibouren, una cepa rara y exigente, integrada en el ensamblaje por su complejidad aromática, marcada por notas de frutas amarillas y un sutil toque salino. Verdadero rosado de gastronomía, Château Galoupet seduce tanto por su finura como por su potencial de guarda.
