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Franciacorta

Franciacorta se encuentra en el norte Italiamás concretamente en Lombardía, a 100 kilómetros de Milán. La historia de la Franciacorta espumosa comienza en 1570, cuando un médico de Brescia, Girolamo...Ver más

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Franciacorta : Los puntos clave

Franciacorta se encuentra en el norte Italiamás concretamente en Lombardía, a 100 kilómetros de Milán. La historia de la Franciacorta espumosa comienza en 1570, cuando un médico de Brescia, Girolamo Conforti, declaró que un vino producido en la región de Franciacorta tenía "muchas virtudes" y "mordacidad". En otras palabras, eran espumosos. Hoy en día, 100 productores elaboran Franciacorta. En 1995, Franciacorta fue el primer vino seco Brut italiano en obtener la categoría de DOCG- Denominazione d'origine Controllata Garantita. El Franciacorta se produce a partir de una sola variedad o de varias: Chardonnay, Pinot noir y Pinot blanc. Este vino se termina sólo 25 meses después de la vendimia, con un proceso de elaboración que incluye una segunda fermentación en botella, una lenta maduración y un envejecimiento sobre lías durante no menos de 18 meses.