Studio By Miraval Blanc 2025

Características y notas de cata del Studio By Miraval Blanc 2025

Cata

Vista
Limpio y radiante, el tono amarillo pálido de este vino blanco se realza con hermosos reflejos brillantes.

Nariz
El ramillete aromático revela una gran delicadeza y una encantadora frescura. Desprende seductores aromas de flores blancas y frutas cítricas como el pomelo, entrelazados con notas de frutas de carne blanca que recuerdan al melocotón, todo ello sustentado por un elegante marco mineral.

Boca
El ataque en boca es vivo y refrescante, desvelando sabrosas notas de pomelo, crujiente manzana verde y melocotón blanco. El conjunto se sublima con una hermosa tensión mineral que se prolonga hacia un final persistente, marcado por un delicado toque salino.

Maridajes
Ideal como aperitivo, este vino blanco también combina maravillosamente con mariscos, crustáceos o pescados blancos. Acompañará igualmente aves servidas con una ligera salsa de hierbas, verduras mediterráneas marinadas, así como quesos frescos de cabra.

Servicio y guarda
Para apreciar plenamente esta añada, se recomienda servirla fresca, a una temperatura de entre 8 y 10°C. Si bien se disfruta idealmente en su juventud para aprovechar al máximo su vivacidad aromática, posee un potencial de guarda que le permitirá evolucionar favorablemente en bodega hasta alrededor de 2030.

Otras características
Esta añada destaca por un pH inferior al habitual, que le confiere una tensión ácida acentuada y una dimensión mineral particularmente pronunciada.

Una vibrante expresión de terruño en IGP Méditerranée por Miraval

La propiedad
Situado en Correns, en la Provenza, Château Miraval se extiende sobre 600 hectáreas, de las cuales 30 están plantadas de viñas cultivadas según los principios de la agricultura ecológica. Aunque sus orígenes se remontan a la época romana, la actual bastida fue construida en el siglo XVII. Famoso por su legendario estudio de grabación creado en 1977, el dominio pertenece hoy conjuntamente a Brad Pitt y a Yuri Shefler (Tenute del Mondo). Gestionada en colaboración con la familia Perrin, esta emblemática propiedad ha forjado su reputación en todo el mundo combinando con brillantez arte, cultura musical y excelencia vitivinícola.

El viñedo
Las parcelas dedicadas a la elaboración de este vino IGP Méditerranée se sitúan en parte alrededor del célebre estudio de grabación de la propiedad, así como al pie de la Montaña de Cézanne. El viñedo alcanza una altitud media de 350 metros y se beneficia de tradicionales terrazas de piedra seca. Las viñas prosperan en suelos arcillo-calcáreos ricos en creta, un terruño ideal que aporta a las uvas una característica firma mineral y salina.

La añada
El año estuvo marcado por unas condiciones meteorológicas particularmente exigentes. El ciclo vegetativo comenzó con episodios de heladas en mayo, seguidos de devastadoras tormentas de granizo en julio. Septiembre, inusualmente fresco y húmedo, ralentizó considerablemente el proceso de maduración de las bayas. Estos desafíos climáticos se tradujeron en rendimientos más bajos con uvas de menor tamaño, pero permitieron una excepcional concentración aromática y una hermosa acidez natural.

Vinificación y crianza
La elaboración de este vino blanco se basa en métodos suaves destinados a preservar el brillo de la fruta. Los mostos se vinifican en depósitos de hormigón con forma de tulipa y base redondeada. Esta singular arquitectura ovoide genera un movimiento de convección natural que mantiene las lías en suspensión continua. Esta técnica aporta al vino redondez y una textura sedosa, sin recurrir al bâtonnage ni a la crianza en barrica.

Variedades de uva
Este vino blanco es el fruto de un ensamblaje que destaca la Rolle, variedad emblemática de la región mediterránea, complementada con Grenache Blanc.