Domaine Combier : Cap Nord 2011

Toda la nueva cosecha de la Combier de dominiostodavía en la agricultura orgánica, Cap Nord fue creado en Saint-Joseph y en Crozes-Hermitage con la colaboración de la enóloga Verónica Ortega. Este Saint-Joseph Cap Nord 2011 es un vino de gran precisión que refleja la tipicidad del Syrah de esta denominación. Revela un intenso color rojo teñido de violeta, así como una codiciosa nariz de frutas rojas y especias dulces. Uno descubre con deleite notas de cereza, mora o hierba fresca y pimienta negra. En el paladar, la estructura tánica de este vino Domaine Combier está presente pero debería derretirse rápidamente. En cuanto al final, es persistente y afrutado. íUn vino serio y sencillo!