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Au Pied du Mont Chauve : Corton-Charlemagne Grand cru 2011
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Descripción
El Corton Charlemagne Grand Cru 2011 de la finca Au Pied du Mont Chauve proviene de una parcela situada en laderas empinadas con cerca del 20% de las uvas procedentes de la parte más alta de la Montagne de Corton. Estas vides de Chardonnay de 40 años son biodinámicas y están sujetas al calendario de las lunas. El Corton Charlemagne Grand Cru 2011 de la finca Au Pied du Mont Chauve tiene una encantadora nariz ligeramente amaderada que se funde gracias al envejecimiento en barriles. Su bouquet aromático está sin embargo dominado por notas florales de acacia y tilo. El paladar es preciso y mineral, también se percibe una bella persistencia aromática y un perfecto equilibrio.
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