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Domaine des Perdrix : Echezeaux Grand cru 2015
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Descripción
Un poderoso vino tinto de Échezeaux Grand Cru
Producido en parcelas de 1,14 hectáreas en la denominación Échezeaux Grand Cru, el Échezeaux Grand Cru del Domaine des Perdrix es un vino tinto monovarietal hecho de Pinot Noir. Las vides están plantadas en suelos calizos predominantemente arcillosos. El vino sólo se envejece en barriles nuevos de Borgoña de 228 litros durante un promedio de 18 meses.
El Échezeaux Grand Cru 2015 del Domaine des Perdrix revela un color granate con reflejos de rubí oscuro. La nariz desarrolla aromas de frutas negras y especias, con sutiles toques de chocolate. El vino es poderoso en el paladar y ofrece taninos fundidos. El final revela una longitud formidable. Este magnífico vino para tumbarse se beberá hasta el 2028-2031.
