Château Belle-Vue 2020
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Puntuaciones
Descripción
Un vino tinto del Haut-Médoc firmado por Château Belle-Vue
La propiedad
El Château Belle-Vue es un cru del Haut-Médoc, cerca de Margaux, en la orilla izquierda de Burdeos. Tras la nueva clasificación establecida en 2020, Château Belle-Vue ha sido consagrado como Cru Bourgeois Exceptionnel.
El viñedo
Certificado de Alto Valor Ambiental, el viñedo de casi 15 hectáreas está plantado en suelos de gravas típicos de la denominación Haut-Médoc. Las vides de treinta años se cultivan según los principios de la viticultura razonada.
La añada
Un invierno lluvioso precede a una primavera suave y igualmente húmeda. Las condiciones más clementes a partir de mediados de junio favorecen una floración homogénea y el desarrollo progresivo de la vid. Esta precocidad de la vid persiste hasta la cosecha.
Vinificación y crianza
La búsqueda de una extracción suave es una prioridad durante la vinificación. Una maceración pre-fermentativa en frío se complementa con el uso exclusivo del desfangado por gravedad y un retorno de los jugos por aspersión sobre el orujo. Se realiza una maceración post fermentativa para afinar los taninos. La crianza dura de 14 a 16 meses en barricas (30% de barricas nuevas).
Ensamblaje
Château Belle-Vue 2020 proviene de un ensamblaje de cabernet sauvignon (48%), merlot (30%), petit verdot (20%), cabernet franc (1%) y carménère (1%).
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